Nije
tajna da slavni vole dobro prizalogajiti, a ni mnogima omiljena glumica Katie
Holmes nije iznimka. Kad god boravi na Manhattanu s kćerkom Suri, holivudska
zvijezda uvijek rado posjeti Alice’s Tea Cup – popularni njujorški restoran
koji u ponudi ima sendvič s curry pilećom salatom, a u koji su se Katie i njena
kćer naprosto zaljubile…
‘Dolaze
svakih nekoliko mjeseci i uvijek rado uživaju u tom jelu’, rekao je svojedobno
jedan od stalnih posjetitelja restorana za People.
Ako
ste i sami ljubitelj dobrog sendviča, ovaj bi mogao biti idealan za vas. Osim
što je ukusan i jednostavan za izradu, vrlo je hranjiv i pun korisnih namirnica
koje sendviču daju potpuno novu dimenziju. Njegova čar je ta što, osim
sendviča, nadjev možete jesti i kao salatu, no Katie ga obožava između dvije
kriške kruha.
Sastojci:
4
pileća prsa bez kostiju srednje veličine
2
žlice curryja u prahu
¼
šalice marmelade od marelice
¼
šalice kiselog vrhnja
¼
šalice majoneze
¼
šalice sitno nasjeckanog celera
¼
šalice sitno nasjeckanog crvenog luka (oko polovice srednje luka)
kruh
po izboru
1
veća rajčica
nekoliko
listova zelene salate
sol
i svježe mljevena paprika
Priprema:
Zagrijte
pećnicu na 180°C. Utrljajte pileća prsa s 1 žličicom. Utrljajte žlicu curry na
piletinu i stavite je na podmazan lim za pečenje. Pecite dok termometar za meso
ne registrira 50°C do 70°C stupnjeva u najdebljem dijelu ili dok ne pusti svoje
sokove u potpunosti i poprimi zlaćanu boju. Izvadite piletinu iz pećnice i
ostavite da je se ohladi.
U
međuvremenu, u velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte preostalu žlicu curryja
s marmeladom od marelice, kiselim vrhnjem i majonezom.
Kad
se piletina ohladi, narežite je na manje kockice. U posudu, u kojoj ste
prethodno napravili umak, dodajte piletinu, celer i luk te sve dobro
promiješajte. Začinite po ukusu solju i paprom. Ako vam ostane umaka, može te
ga pokriti folijom i čuvati u hladnjaku najviše pet dana.
Dobivenu
smjesu stavite na krišku kruha, dodajte narezanu rajčicu i zelenu salatu te
‘poklopite’ drugom kriškom kruha.
cover.style
