Izvor
esencijalnih nutrijenata, uključujući vitamine K, C i A, kalij, kalcij i
dijetalna vlakna
Radič
je lisnato povrće poznato po svom karakterističnom blago gorkastom okusu te
raznolikosti oblika i boja.
Podrijetlom
iz mediteranskog područja, radič se danas uzgaja u cijelom svijetu i koristi se
u mnogim kuhinjama zbog svog jedinstvenog okusa i nutritivnih svojstava.
Vlakna
u radiču pomažu probavu i održavaju stabilnu razinu šećera u krvi.
Bogat
je antioksidansima kao što su flavonoidi i karotenoidi, a dobar sadržaj vlakana
može poboljšati crijevnu pravilnost i pospješiti dobru probavu.
Njegov
nizak sadržaj kalorija čini ga idealnim izborom za one koji žele kontrolirati
svoju težinu.
Također
predstavlja svestranu i ukusnu namirnicu, no preporučljivo je ne konzumirati
previše radiča ako patite od sindroma iritabilnog crijeva ili u slučaju
određene alergije.
Crveni
radič sadrži uglavnom kalij, ali i magnezij, fosfor, kalcij, cink, natrij,
željezo, bakar i mangan.
Također
sadrži vitamine B skupine, vitamin C, vitamin E, vitamin K.
Zahvaljujući
visokom postotku vode, radič je pročišćavajući pa može biti valjana pomoć onima
koji pate od zatvora i probavnih poteškoća.
Ovo
povrće je također korisno za one koji boluju od psorijaze.
Crveni
radič, kao i sve povrće ove boje, bogat je antioksidansima. Sadrži antocijane i
triptofan.
Prvi
pomaže u sprječavanju kardiovaskularnih čimbenika rizika, dok triptofan pomaže
u borbi protiv nesanice.
Antioksidativni
spojevi pronađeni u radiču pokazali su protuupalna svojstva koja mogu pomoći u
smanjenju kronične upale u tijelu.
Redovito
uzimanje radiča povezano je sa smanjenim rizikom od srčanih bolesti zbog
njegove sposobnosti snižavanja krvnog tlaka i poboljšanja razine kolesterola.
Vitamin
A sadržan u radiču neophodan je za zdravlje očiju i može pomoći u prevenciji
problema poput katarakte.
Vitamin
C i drugi antioksidansi koji se nalaze u radiču mogu pomoći u održavanju kože
zdravom, smanjujući oštećenja uzrokovana slobodnim radikalima i potičući
proizvodnju kolagena.
