Iskoristite
sezonu bobičastog voća kako biste isprobali jednu ukusnu voćnu varijantu
obožavanog tiramisua. Ovaj talijanski klasik obogatite borovnicama i uživajte u
novom ljetnom okusu.
SASTOJCI:
·
30 dag
piškota
·
25 dag
borovnica
·
30 dag
mascarponea
·
2 dcl
slatkog vrhnja
·
5 dag
šećera u prahu
·
5 dag
kristal šećera
·
2 dcl crne
kave
·
1 dcl ruma
PRIPREMA:
1.
Borovnice operite, posipajte kristal šećerom, nježno i kratko zgnječite vilicom
te ih ostavite da tako odstoje 30-tak minuta kako bi pustile malo soka i
omekšale.
2.
Zatim pripremite čašice ili zdjelice u kojima ćete servirati tiramisu. U
dubokom tanjuru pomiješajte kavu i rum. Istucite slatko vrhnje u čvrsti šlag. U
zasebnu posudu za miksanje stavite mascarpone i šećer u prahu pa miksajte
minutu-dvije dok dobro ne povežete sastojke. Lagano ručno umiješajte šlag u
mascarpone.
3.
Sada započnite sa slaganjem slojeva. Naravno, slobodno ovaj dio prilagodite
posudicama u kojima ćete servirati tiramisu. One ne moraju nužno biti visoke i
slobodno se možete zadržati na jednom sloju svake namirnice. Ako pak imate
standardne čašice od otprilike 2-3 dcl, prvo na dno stavite jednu ili dvije
raskomadane piškote koje ste prije toga kratko umočili u mješavinu kave i ruma.
Zatim stavite malo borovnica i preko toga sloj kreme. Nakon toga opet stavite
jednu piškotu, kremu i završite s borovnicama.
zadovoljna.dnevnik.hr
