Jedan
od najvećih izazova, a kada je u pitanju zdrav način prehrane na poslu,
fakultetu ili školi, je svakako užina ili obrok koji jedemo van kuće. Zbog
konstatnih obaveza, većina nas posegne uglavnom za nezdravim obrokom iz pekare
ili restorana.
Ako
vam je prvi izgovor da nemate vremena da kuvate, tu je ZdraviJa da vas motiviše
da ipak pripremate obroke kod kuće i nosite ih na posao. U nastavku vam
donosimo nekoliko recepata za zdrave užine i obroke za čiju pripremu vam ne
treba mnogo vremena.
Salate
Za
samo pet minuta možete da napravite ukusnu, a zdravu kombinaciju povrća, mladog
sira, bijelog mesa ili tunjevine.
Salata
od jaja je takođe odličan, a zasitan obrok. Skuvajte dva jaja i svježi špinat
te promiješajte. Jednu šnitu pršuta zapecite na tavi, te ga smrvite u salatu.
Evo još nekoliko prijedloga.
Prijedlozi salata kao zdrave
užine:
·
Kupus
salata sa kikiriki puterom i povrćem
·
Bezglutenska
salata sa sočivima i svježim povrćem
·
Vitaminska
salata sa avokadom i paradajzom
·
Salata sa
povrćem i koštunjavim voćem
Jaja
Znate
li zašto je dobro jesti jaja? Za jaja kažu da su jedna od top 10 najzdravijih
namirnica na svijetu.
Skuvajte
brokulu ili karfiol i jaja. Zatim u vatrostalnu posudu stavite red brokule ili
karfiola i red jaja dok ne potrošite sve što ste skuvali. Na vrh stavite
kašičicu maslaca i dvije tanke šnite tvrdog sira, te stavite u rernu. Ovo će
vas sigurno zasititi.
Jaja za ponijeti možete
pripremiti i ovako:
·
Slani
mafini od jaja i povrća
·
Jaja u avokadu
·
Savršeni
mekani omlet sa povrćem za zdrav doručak
·
Tost sa
humusom i jajetom na oko
Kinoja
Nutritivni
sastav i zdravstvene prednosti kinoje su izuzetno kvalitetni. Za obrok na poslu
skuvajte kinoju i stavite malo zapečenog kelja. Jedan list kelja narežite na
trakice i prepržite na kokosovom ulju i na kraju dodajte nekoliko kockica
jabuke.
Kinoja kao zdrava užina za
ponijeti:
·
Tempeh,
kinoja i povrće kao ukusna salata za zdravi obrok
·
Kinoja sa
jajima, paradajzom i avokadom za doručak
·
Bezglutenska
kaša od kinoje sa smokvama
·
Salata sa
tunjevinom, kinojom i krem sirom
Pileći file
Pileći
file je idealan obrok nakon kojeg nećete biti gladni, a ni umorni sat vremena
nakon obroka. Ispecite pileći file i narežite razno povrće, kao što je
paradajz, krastavac, paprika, zelena salata ili bilo koje drugo povrće koje
volite. Sve to zajedno promiješajte i začinite kašičicom maslinovog ulja, aceta
balsamica, te po ukusu posolite i pobirerite.
Sendvič
Ukoliko
ne možete bez sendviča, pravite ih od integralnog hljeba, sa tunjevinom,
piletinom, ćuretinom, šniclama od soje i svježim povrćem. Kao namaz, umjesto
maslaca, koristite svježi sir, obranu pavlaku ili pastu od soje.
U
nastavku vam donosimo recept za sendvič koji smo mi odabrali da napravimo za
užinu na poslu.
Sastojci:
·
1 konzerva
leblebija
·
¼ šolje,
plus 2 kašike soka iz konzerve leblebija
·
1 kašika
jabukovog sirćeta
·
½ šolje
mrkve, isjeckane na kockice
·
½ šolje
isjeckanog celera
·
½ šolje
sjemenki bundeve
·
1 kašika
svježeg kopra, isjeckanog
·
1 čajna
kašika bijelog luka u prahu
·
Himalajska
roza so
·
Mljeveni
crni biber
·
Bezglutenski
ili pšenični hljeb
·
Krastavac
isječen na kriške
·
Zelena
salata
·
Paradajz
isječen na kolutove
Priprema:
·
Iscijedite
leblebije i vodu ostavite sa strane.
·
Isjeckanu
mrkvu, celer i kopar stavite u veliku zdjelu.
·
Leblebije
isjeckajte i ¼ mase stavite u zdjelu sa povrćem, ostatak ostavite sa strane.
·
Vodu iz
konzerve leblebija spojite sa jabukovim sirćetom i limunovim sokom i miksajte
štapnim mikserom ili mutilicom dok ne postane gusto i kremasto.
·
Ubacite i
pastu od leblebija unutra i miksajte dok ne dobijete gustu smjesu.
·
Smjesu
stavite u zdjelu sa leblebijama i povrćem, dodajte sjemenke bundeve, bijeli
luk, so i biber i miješajte dok se sastojci ne sjedine.
·
Namažite
smjesu na hljeb, stavite krastavce, zelenu salatu i paradajz i uživajte!
zdravija.com