Meksička piletina u medu i limeti sa batatom i grahom


hrana-meksicka-hrana-piletina-med-batat-limeta
Piletina je idealan izbor za ručak ili laganu večeru, a ZdraviJa je ovaj put pronašla savršen recept koji definitivno moraš da probaš! U pitanju je meksička piletina čijom ćete kombinacijiom sastojaka obradovati ukućane.

Riječ je o meksičkoj piletini u kombinaciji sa medom i limetom, a napravljena uz batat, crni grah i još povrća koje donosimo u nastavku ovog sočnog recepta.

Ovo jelo prožima idealna kombinacija ljutkasto-slatkastih začina, što će te svakim novim zalogajem odvesti na ulice šarmantnog Meksika.

Evo šta je sve potrebno od sastojaka i na koji način da pripremiš ovo sjajno jelo koje može biti odličnan izbor i za ručak i večeru. Količinu sastojaka sama odredi u zavisnosti koliko osoba će uživati u ovom obroku.


Sastojci:
1 srednji narandžasti batat (očišćen i nasjeckan na kockice)
1/2 šolje nasjeckanog crnog luka
3 čena bijelog luka
1 šolja šeri paradajza (isječenog na polovine)
1 avokado
Maslinovo ulje
1 konzerva crnog graha
1/2 šolje zamrznutog kukuruza šećerca
1 par pilećih prsa
Sok jedne limete
Med
Svježi peršun
Od začina prstohvat: čili mljevene paprike, kumina, bibera, soli


Priprema:
Isjeckaj batat na kockice i stavi na prethodno zagrijano maslinovo ulje da se proprži nekih 8 do 10 minuta. Zatim dodaj nasjeckan crni i bijeli luk, te sve zajedno promiješaj. Dinstaj dok sve ne omekša.

Nakon toga dodaj crni grah i kukuruz, koje si prethodno skuhala, ili dodaj već skuhano iz konzerve. U tavu dodaj dio začina po želji, te sve zajedno dinstaj na laganoj vatri. Kada je povrće gotovo, prebaci ga u tanjir.

U istoj tavi isprži nasjeckanu piletinu sa začinima. Kada je piletina skoro gotova, pospi je sa malo meda i svježe iscijeđene limete. Dodaj izdinstano povrće, komadiće avokada i šeri paradajza u piletinu i pospi sa još malo soka od limete i svježe nasjeckanog peršuna.

Po želji serviraj uz kuhanu smeđu rižu i opciono sve prelij sa ljutim meksičkim sosom.

Prijatno!
zdravija.com

JOURNAL DE LUXE... AUTENTIČAN. PROVOKATIVAN. PRIČA ZA SEBE