Jogurt je kod
mnogih ljudi među omiljenim mlečnim napitkom koji ima blagotvorno dejstvo na
organizam.
Jogurt sadrži
zdrave bakterije "Lactobacillus acidophilus" i "Streptococcus
thermophillus" koje suzbijaju štetne bakterije.
Jedna čaša jogurta
sadrži značajne količine kalijuma, fosfora, riboflavina, joda, cinka i vitamina
B5, vitamina B12.
Za ravan stomak
Istraživanje sa
Univerziteta u Tennessee u Knoxvilleu pokazalo je da osobe koje su pile 500
grama jogurta dnevno, u kombinaciji sa smanjenim unosom kalorija, izgubile su
22 posto više težine i 81 posto više masnoće oko stomaka od osoba koje su
preskočile ovaj međuobrok.
Takođe, zadržale
su i jednu trećinu više mišićne mase.
"Konzumiranjem
jogurta u organizam unosimo kalcijum koji pomaže izlučivanju manje hormona
kortizola, što olakšava mršavljenje, dok aminokiseline pomažu u sagorevanju
masnih naslaga" - otkrio je dr. Majkl Zemel, profesor nutricionizma i
autor studije.
Reguliše probavu
Naziv
"aktivna kultura" koji se nalazi u čašici jogurta označava da su u
njemu probiotici, odnosno dobre bakterije koje žive u našem probavnom traktu,
te pomažu u izbacivanju štetnih mikroorganizama.
Danas, mnoge vrste
jogurta sadrže i posebne sojeve probiotika koji pomažu kod varenja ili jačanju
imuniteta.
Unosite puno vitaminima
Samo jedna čaša
jogurta je dobar izvor kalijuma, fosfora, riboflavina, joda, cinka i vitamina
B5. Takođe, sadrži i vitamin B12 koji pomaže u očuvanju zdravlja živčanog
sistema.
"Uobičajeni
su izvori vitamina B12 životinjskog porekla, na primer piletina, riba, strogi
vegetarijanci često pate od manjka tog vitamina", kaže Newgent, fitnes
savetnica i autorka knjige 'Big Green Cookbook'.
Konumiranje više
jogurta može pomoći da to nadoknadimo: 220 g jogurta sadrži 1.4 mikrograma
vitamina, što je 60 posto dnevne preporučene doze za žene.
Pomaže bržem oporavku nakon vežbanja
S pravom razmerom
proteina i ugljenih hidrata jogurt je odličan izbor nakon vežbanja, po mogućnosti unutar 60 min
posle treninga.
Proteini
osiguravaju aminokiseline koje su neophodne mišićima kod oporavka, a ugljeni
hidrati obnavljaju ispražnjene energetske zalihe u mišićima. Bonus je ako uz
jogurt popijete i vode. Naime, proteini iz jogurta pomažu crevima u apsorpciji
vode što pozitivno deluje na hidrataciju celog organizma.
Reguliše visok pritisak
Većina nas (oko
70%) svakodnevno u organizam unosi dvaput više od preporučene dnevne doze soli,
a to može dovesti do visokog krvnog pritiska, bolesti bubrega i srca.
Kalijum iz jogurta
(600 mg kalijuma na 220 g jogurta) pomaže u izbacivanju viška soli iz
organizma.
Studija objavljena
u 'American Journal of Clinical Nutrition' pokazala je da su osobe koje su
dnevno konzumirale dve ili više porcije jogurta za 54 posto smanjile rizik od
nastajanja visokog krvnog pritiska u odnosu na osobe koje su konzumirale manje
porcije.
Pomaže u borbi protiv prehlade
Prema rezultatima
istraživanja Univerziteta u Beču, sezonu prehlade i gripa bez problema ćete
preskočiti ako pijete 100 g jogurta dnevno.
Istraživanje je
pokazalo da su žene koje su dnevno konzumirale barem 100 g jogurta imale
aktivnije T ćelije ( koje se bore protiv bolesti i infekcija) nego što su to
imale pre početka redovnog konzumiranja ove namirnice.
"Zdrave
bakterije iz jogurta signalizuju imunološkom sistemu da se bori protiv štetnih
bakterija" - tvrdi autorrka studije dr. Alexa Meyer.
Rezultati
istraživanja studije objavljene u 'Journal of Nutrition' pokazuju da su osobe
koje su dnevno konzumirale 200 g jogurta ređe pokazivale simptome alergije od
osoba koje nisu redovno pile jogurt.
Lep osmeh
Uprkos šećeru u
svome sastavu, voćni jogurt ne uzrokuje karijes. Naučnici s Marmara University
iz Turske testirali su niskokalorične, lagane i voćne ukuse jogurta i otkrili
su da niti jedan ne oštećuje zubnu gleđ, što je inače najčešći uzrok propadanja
zuba.
Takođe, mlečna
kiselina iz jogurta štiti desni. Stoga, želite li smanjiti rizik od zubnih
bolesti i do 60 posto pijte barem 50 g jogurta dnevno.
Duže će vas držati sitim
Jogurt je odličan
izvor proteina, ali ipak postoji jedna vrsta koja sadrži čak dvostruku dozu.
Reč je o grčkom
jogurtu za kojeg se pokazalo kako ima i do 20 g proteina po čašici, dok
tradicionalne vrste jogurta mogu imati i svega 5 grama.
Proteini iz
jogurta mogu da smanje osećaj gladi. Tako je u časopisu 'Apetite' objavljeno
istraživanje u kojem se pokazalo kako su oni ispitanici koji su konzumirali
grčki jogurt nakon ručka osećali sitije od onih od grupe koja je pla jogurt s
manje proteina.
stil.kurir.rs