Sezona
je jagoda, a osim što ih volimo jesti svježe, volimo ih ubaciti i u različite
deserte. Jedan od omiljenih je torta od jagoda, a recept je s nama podijelila
Jelena Paradžiković, u čijoj smo čokoladnoj torti i piti od jabuka i sira već
ranije uživali. Na Instagramu redovito pratimo njezine recepte, a danas
donosimo preukusan za tortu od jagoda koja nas je oduševila.
Sastojci
200
g keksa
125
g maslaca
125
dl slatkog vrhnja
400
g krema sira
150
g šećera u prahu
1
želatina
100
g bijele čokolade
jagode
Priprema
Keks
sameljite i u njega dodajte otopljeni maslac. Miješajte dok se smjesa ne
sjedini. Utisnite je na pek-papir u kalup, na fotografiji je onaj od 24 cm.
Ostavite u hladnjaku dok pripremate kremu.
Slatko
vrhnje umutite i dodajte sir koji ste pomiješali sa šećerom u prahu, sve
sjedinite. Želatinu natopite i, kad nabubri, stavite je kratko na vatru da se
otopi. Kad na pari istopite bijelo čokoladu, lagano sve dodajte u kremu. U
kalup na podlogu od keksa složite jagode i stavite preko njih kremu. Ostavite u
hladnjak da se krema stisne nekoliko sati, idealno preko noći. Kad se torta
stisne u šlag, ukrasite je po želji jagodama i šlagom.
diva.vecernji.hr
