Izbjegavanje
određene hrane može biti teško, pogotovo ako njihov okus smatraš finim, ali
upravo u tome je "kvaka."
"Mnogo
namirnica za koje su nam rekli da ne smijemo jesti možda zapravo i nisu tako
loše za nas. U stvari, ono što ti smatraš 'lošim' možda nije loše za nekog
drugog", kaže Julie Andrews, nutricionistica sa sjedištem u Wisconsinu.
Na primjer, možda
smatraš da stvari poput mliječnih proizvoda ili glutena nisu dobre za tebe, jer
ti uzrokuju glavobolju ili ti uznemire želudac. „Važno je razumjeti da su
mliječni i pšenični proizvodi uobičajeni alergen te ju neki ne podnose dobro“,
kaže Andrews za Prevention. No, drugima ona ne smeta i ne smatraju je lošom.
No, iako svaka
osoba ima potpuno drugačije tijelo i drugačije reagira na hranu, postoje neke
namirnice koje još uvijek vrijedi pokušati općenito izbjegavati.
Voćni
kompot
Razlog zašto je
ova vrsta voća tako ukusna jest - šećer, šećer i još malo šećera. Voćni kompoti
rade se uz pomoć velikih količina šećera. „Voće je samo po sebi slatko pa mu
nije potreban dodatak šećera“, kaže Amy
Gorin vlasnica Amy Gorin Nutrition u New Yorku.
No, ako ti se
sviđa praktičnost konzerviranog voća, postoje tvrtke koje proizvode voćne
kompote bez dodanih šećera. "Obavezno pročitaj etiketu kada kupuješ i
provjeri je li proizvod konzerviran u vodi ili stopostotnom soku",
napominje Gorin.
Vrhnje
za kavu
Ovaj proizvod
sadrži hidrogenizirana ulja, kaže Andrews. Osim toga, vrhnje za kavu sadrži i
kukuruzni sirup s visokim sadržajem fruktoze koji povećava masnoću jetre te
umjetne zaslađivače, koje se dovodi u vezu s različitim problemima, uključujući
gastrointestinalne probleme.
Pokušaj piti svoju
kavu crnu ili zamijeni vrhnje za kavu s bademovim ili kokosovim mlijekom.
Dijetni
sokovi
Dijetalni sokovi
prepuni su umjetnih zaslađivača, koji su glavni razlog zašto bi ih trebala
izbjegavati. "To može biti i gore od stvarnog šećera", kaže Shonali
Soans, dijetetičar iz New York City Nutritiona. Umjetni zaslađivači povezani su
s rakom i gastrointestinalnim problemima, a aspartam - ključni sastojak
dijetnih pića, također je povezan s razvojem dijabetesa, kaže Soans.
Niskokalorični
maslac od kikirikija
Maslac od
orašastih plodova odličan je, velikim dijelom jer sadrži korisne nezasićene
masti. "No, kad počneš vaditi masnoću iz kikiriki maslaca, ne samo da
smanjuješ količinu zdravih masnoća, već također možeš dobiti proizvod s
dodatnim šećerom ili dodatnim bojilima", kaže Gorin. "Novi sastojci,
odnosno bojila, su dodana kao nadoknada za uklanjanje masnoća."
Kupovno
tijesto za pizze
Iako je možda
nekad dobra opcija kada nemaš vremena, kupovno tijesto bogato je umjetnim
trans-mastima, kaže Julie Harrington, autorica kuharice The Healing Soup
Cookbook. Te trans-masti, osim što utječu na kolesterol, također povećavaju
rizik od srčanih i moždanih udara, navodi Američka udruga srčanih bolesnika.
Kokice
s maslacem (za mikrovalnu)
Kokice s maslacem
napravljene su uz pomoć umjetne arome maslaca, koja može izazvati određene
upale u tijelu, kaže Lorraine Kearney, dijetetičarka i osnivačica New York City
Nutrition. Osim toga, ako dolaze u vrećici za mikrovalnu pećnicu te su vrećice
prepune kemikalija. Umjesto toga, ako možeš, probaj raditi "domaće
kokice" kod kuće u loncu na štednjak. "Kad radiš kokice kod kuće,
imaš kontrolu nad sastojcima", kaže Kearney.
Umjetni
zaslađivači
"Ljudi su
prije uvijek govorili da umjesto rafiniranih šećera trebamo konzumirati umjetna
sladila i dijetne sokove", kaže Soasns, ali umjetni zaslađivači mogu biti
gori od rafiniranoga šećera zbog potencijalnoga utjecaja na zdravlje i
nepoznatih rizika koje donose sa sobom.
Umjesto umjetnih
zaslađivača probaj jednostavno smanjiti unos šećera.
Energetska
pića
Energetska pića
imaju dobar okus upravo zbog umjetnih aroma i šećera, a većina tvrtki koje
proizvode energetska pića ne žele otkriti točne sastojke koji se koriste u
njihovoj proizvodnji. "Mogla bi dakle piti energetsko piće aromatizirano
borovnicom, ali nećeš znati koje su točno kemikalije korištene za rekreiranje
spomenutog okusa", navodi Kearney.
Niskokalorični
sladoled
Sladoledi s malo
masti umjesto šećera koriste alkoholni šećer koji, kada se konzumira u velikim
količinama, može djelovati kao laksativ, kaže Kearney. Stoga, ako imaš
osjetljiv želudac ili osjetljiv probavni trakt te ćeš efekte osjetiti još i
brže.
Sol
Mnogi sole svoju
hranu i prije nego ju uopće probaju. Naravno, malo soli je u redu, ali
preveliki unos može rezultirati raznim zdravstvenim tegobama i upalama. Ljudi
koji unose previše soli u svoj organizam mogu osjećati blage vrtoglavice,
konstantno su žedni te povećavaju šanse za visoki krvni tlak.
miss7zdrava.24sata.hr
