Jedan od najpopularnijih deserata koji u
raznim inačicama možete naći od sjevera do juga Europe je štrudla ili savijača
od jabuka. Ovo je recept za slasnu bečku štrudlu od jabuka koja se može
poslužiti i sa sladoledom od vanilije.
SASTOJCI
pakiranje
kora za savijaču (možete i sami napraviti vučeno tijesto)
1
kg kiselijih jabuka
10
dag šećera
5
dag maslaca maslac
cimet
malo
ruma ili mlijeka za namakanje grožđica
grožđice
sladoled
od vanilije
PRIPREMA
1.
Kore pokapajte rastopljenim maslacem te na njih složite jabuke koje ste
prethodno ogulili i nasjeckali na kockice veličine 1 cm.
2.
Posipajte šećerom, cimetom i grožđicama koje prethodno namočili u rum ili
mlijeko. Zarolajte tijesto i štrucu položite u namašćenu tepsiju. Štrucu malo
ispikajte čačkalicom po vrhu kako ne bi popucala.
3.
Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko pola sata do 40 minuta, dok
tijesto ne dobije zlaćanu koricu. Pustite da se malo ohladi, narežite na šnite,
pospite šećerom u prahu i poslužite uz sladoled od vanilije.
SAVJET PLUS: Ako ne volite cimet i grožđice, slobodno iz
izostavite iz pripreme. Po želji dodajte drugi začin koji volite ili štrudlu
obogatite s malo sjeckanih oraha, badema ili drugih orašastih plodova.
Piše: zadovoljna.hr
