U
staroj Grčkoj smokva je bila jedna od glavnih namirnica u prehrani, a koristili
su je kao prirodni afrodizijak, dok su je u Rimu smatrali svetim voćem koje su
usko povezane s plodnošću i ljubavlju. Često se naziva mediteranskim rajskim
voćem jer je jedno od najzdravijeg voća uopće. Zato ne propustite zdravi recept
sa smmokvama koji donosimo u nastavku!
Stari
Grci su zabranili izvoz najkvalitetnijih vrsta zbog njenih blagotvornih
svojstava, a legenda kaže da se vučica koja je hranila Romula i Rema odmarala
ispod smokvina drveta.
Smokva
je bogata brojnim fitonutrijentima, vitaminima i antioksidansima. Zbog mnogih
zdravstvenih benefita trebale bismo ih jesti tijekom cijele godine, sada dok su
svježe, a kasnije suhe.
U
narodnoj medicini smokva se koristi protiv zatvora, zubobolje, oteklina,
tumora, kašlja, bradavica, upale grla, čireva i gnojnih apscesa.
Sigurno
će vam se svidjeti činjenica da pomažu pri mršavljenju jer osim što su bogate
vlaknima, smokve imaju i malo kalorija. Jedna smokva ima tek 47 kalorija. A
unosom se dobiva samo 0,2 grama ukupne masti po smokvi.
Jedna
sušena smokva pokriva 3 posto dnevne potrebe za kalcijem pa tako pomažu i u
jačanju kostiju. I da ne nabrajamo dalje jer popis je podugačak, donosimo jedan
vrlo jednostavan i zdravi recept u kojem ćete uživati!
Od sastojaka će vam trebati sljedeće:
8
velikih svježih smokava
1
do 2 žlice prženih bademovih listića
½
šalice meda
sok
od 1 naranče
1
šalica bijelog vina
1
šalica vode
6
zrna papra
Priprema:
Zagrijte
vino, vodu, sok od naranče, zajedno sa medom i paprom. Kada prokuha, kuhajte na
laganoj vatri još 15 minuta. Dodajte smokve i lagano ih pirjajte oko 10 minuta.
Izvadite
smokve da se ohlade. Ostatak kuhajte na vatri dok se ne pretvori u sirup.
Ostavite da se ohladi.
Izrežite
smokve na četvrtine i prelijte sirupom i prženim bademima.
cover.style
