Osvježavajuća salata s krastavcima i jogurtom kao stvorena je za ove
vruće dane.Osvježit će vas i
oporaviti, probajte!
Tzatziki je grčka salata
koja se radi od krastavaca s dodatkom grčkog jogurta, češnjaka, maslinovog
ulja, limunovog soka i mente. Odlično se slaže uz gyros i jela sa roštilja.
Potrebno vam je:
2 krastavca (srednje
veličine)
400 ml grčkog jogurta
2 režnja češnjaka
2 žlice maslinovog ulja
malo limunovog soka
sol
papar
menta
Priprema:
Krastavce dobro oprati,
oguliti, ukloniti sjemenke (izdubiti kašičicom) i izribati na krupno.
Naribani krastavac ostaviti
da malo odstoji, pa što bolje ocijediti od viška tekućine.
U posudi sjediniti jogurt sa
sitno nasjeckanim bijelim lukom, ocijeđenim krastavcima i začinima. Zatim,
dodati maslinovo ulje, limunov sok i sve sjediniti.
Pripremljenu salatu pokriti
i ostaviti u frižider na nekoliko sati prije serviranja.
gastro.24sata.hr
