U sebi ima i crne tartufe
Najskuplji
sladoled priprema se u hotelu Baccarat, koji se nalazi u New Yorku, a zove se
"Bear Extraordinaire" što se doslovno prevodi kao "izvanredni
medvjed". Jedno posluživanje ovog deserta koštat će vas čak 1500 dolara, a
poslužuje se u jednako skupoj kristalnoj posudi koja sama vrijedi oko 1200
dolara. Baza ovog sladoleda je vanilija, koji je napravljen od štapića
istoimene biljke koja dolazi s otoka Madagaskara. Sladoled je prekriven slojem
bijele čokolade te je ručno oslikan bijelim kokosovim uljem. Sladoledna kugla
leži na tri grama crnih tartufa, čija je vrijednost danas 95 dolara, s crnom
čokoladom koja se također nabavlja s Madagaskara te zrncima kakaa Valrhona
Gold.
Na
vrhu, desert je prekriven šampanjcem te umakom od hibiskusa i agruma. Ukrašen
je leptirima od šećera i glazurom od šećernih niti, a osim toga, na vrhu se
nalazi vrlo skupi i jestivi zlatni te srebrni listići. Na zahtjev gosta,
sladoled se može poslužiti u kristalnoj posudi Baccarat s medvjedom te se to
naplaćuje 1200 dolara, ali posluživanje u običnim posudama je znatno jeftinije,
"samo" 300 dolara. Međutim, ako se odlučite pojesti ovaj sladoled iz
kristalne zdjelice, ona ostaje vama. Napravljene su od strane vrhunskih
dizajnera, numerirane su, imaju svoje osiguranje i trebaju poslužiti kao
uspomena na vrlo jedinstveno iskustvo koje vam može pružiti jedan obični
sladoled.
buro247.hr
