Sitni kolači koji se ne peku (RECEPT)

Pravljenje sitnih kolača oduzima dosta vremena, ali zato smo izabrali najlepše brze sitne kolače koje ne morate da pečete!
Kada ukućani požele nešto slatko, imate iznenadne goste ili želite da napravite ukusne i brze kolače za slavu - ovi kolači koji se ne peku olakšaće i ulepšati posao svakoj domaćici.

Kombinacija bele i crne čokolade nikoga ne ostavlja ravnodušnim, još kada pomenemo domaći fil, puding ili seckano voće znamo da su ruke vešte domaćice napravili pravo remek delo.

Izbarali smo nekoliko vrsta sitnih kolača koji se ne peku, ukus je provereno dobar, a kada ih iservirate izgledaće neodoljivo na slavskoj trpezi.

Recept za praline od bele i crne čokolade 

Sastojci:
·         200 g crne čokolade
·         2,5 kašike ulja
Beli fil:
·         90 g bele čokolade
·         80 ml slatke pavlake
·         140 g crne čokolade
·         1,7 dl pavlake
Poslednji sloj:
·         50 g crne čokolade
·         1 kašike ulja

Priprema: Napravite masu za oba sloja (koju ćete podgrevati). Rastopite crnu čokoladu sa uljem. Pripremite silikonske kalupe, premažite ih čokoladom, stavite u friz na 20 minuta, pa ponovite.

Napravite beli fil: rastopite belu čokoladu i pomešajte sa slatkom pavlakom.

Napravite crni fil: rastopite crnu čokoladu i pomešajte sa preostalom pavlakom. Izvadite kalupe iz friza pa ih napunite do 1/3 belim filom i isto toliko crnim filom. Vratite u friz na 20 minuta. Zatvorite praline rastopljenom čokoladom i kalupe vratite u friz na najmanje 6 sati. Izvadite praline iz kalupa i stavite u papirne korpice.

Čokoladne bombice sa višnjama

Sastojci:
·         250 g oraha
·         250 g šećera
·         100 g čokolade
·         2 dl vode
·         višnje
·         čokolada, orasi, kokos ili lešnici za valjanje

Priprema: Šećer s vodom stavite da provri, smanjite temperaturu i nastavite sa špinovanjem još 6-7 minuta. Pomerite s ringle, dodajte rendanu čokoladu i mlevene orahe.

Masu dobro izjednačiti i ostaviti da se hladi. Oblikujte male bombice (kao pola oraha). U svaku stavite po jednu višnju, uvaljajte ih u istopljenu čokoladu, orahe ili lešnike, po želji. Stavite u korpice od papira i ostavite da se malo prosuše.

Bombice od pudinga

Sastojci:
·         žumance
·         60 grama šećera u prahu
·         4 kašičice ruma
·         50 grama maslaca
·         2 kesice pudinga od čokolade
·         šećer u prahu (za posipanje)

Priprema: Pomešajte žumance sa šećerom u prahu i rumom, i kuvajte na pari. Kad se zgusti, sklonite s vatre, ali nastavite s mešanjem dok se smesa ne ohladi.

Dodajte maslac i puding u prahu, umesite testo i potom ga stavite na hladno mesto da odstoji oko 15 minuta. Oblikujte u bombice, uvaljajte ih u šećer u prahu i ostavite da se osuše.

Neodoljive rum bombice

Sastojci:
·         250 g margarina
·         250 g šećera u prahu
·         250 g mlevenog keksa
·         100 g mlevenih oraha
·         2 kašike ruma
·         100 g suvog grožđa
·         100 g čokolade

Priprema: Umutite margarin i šećer u prahu pa dodajte keks, orahe i rum. Od mase pravite bombice i u svaku stavite zrno suvog grožđa. Stavite ih u papirne korpice i prelijte rastopljenom čokoladom.

Recept za kuglice od suvih smokava

Sastojci:
·         250 g suvih smokvi
·         150 g šećera
·         100 g mlevenih oraha
·         2 rebra čokolade
·         belance
·         kašika džema od šljiva
·         kašičica ruma
·         kokos za posipanje

Priprema: Sameljite smokve, izmešajte ih sa šećerom, dodajte orahe i otopljenu čokoladu. Umešajte belance, rum i džem. Sve dobro sjedinite.

Pravite bombice, uvaljajte u kokos i ređajte ih u papirne korpice.

Bombice od kesten-pirea sa vanilinim šećerom

Sastojci:
·         150 g putera
·         200 g šećera uprahu
·         6 kesica vanillin-šećera
·         čašica ruma
·         375 g kesten-pirea
·         2 dl slatke pavlake
·         čokolada za pospianje

Za čokoladni preliv:
·         125 g čokolade za kuvanje
·         2 dl vode
·         kašičica vanilin-šećera
·         kašika slatke pavlake
·         15 g putera

Priprema: Penasto umutite puter sa šećerom, vanilin-šećerom i rumom. Dodajte kesten-pire i sve zajedno pomešajte. Od ove mase napravite kuglice, pa ih stavljajte na tacnu. Napravite čokoladni preliv tako što ćete staviti u šerpicu čokoladu izlomljenu na manje komade, vodu i vanilin-šećer, pa mešajte na tihoj vatri dvadesetak minuta. Sklonite sa ringle, ostavite da se ohladi, pa umešajte neulupanu slatku pavlaku i puter. Prelijte čokoladnim prelivom, pa na kuglice stavite nekoliko kašika ulupane slatke pavlake i pospite zrnastom čokoladom.

Rolat sa rumom i orasima

Sastojci:
·         250 g šećera
·         1 kg kesten-pirea
·         ½ kg mlevenih oraha
·         50 g seckanih oraha
·         2 kašike ruma
·         ½ margarina

Priprema:  Ušpinujte šećer s 2 kašike vode (pustite vodu da provri, dodajte šećer  kuvajte dok ne dobijete gust sirup). Dodajte kesten-pire, mlevene i seckane orahe, rum i margarin. Oblikujte salamu i ukrasite je po želji.

Crno-bela salama od oraha

Potrebno:
·         250 g šećera
·         kesica vanilin-šećera
·         300 g mlevenih oraha
·         100 g mlevenog posnog keksa
·         2 kašike kakao praha
                   
Priprema: Ušpinujte šećer s vanilinom i malo vode, dodajte orahe i keks, pa podelite na dva dela. U prvi deo sipajte kakao, a drugi neka ostane beo. Razvijte tamnu koru, preko nje stavite belu i uvijte u rolat. Isecite ukoso na šnite.
lepaisrecna.rs

JOURNAL DE LUXE... Lifestyle magazin koji se voli i kojem se vraćaš svaki dan!