Obožavate
lubenicu i želite pronaći novi način kako uživati u njoj? Isprobajte granitu od
lubenice, popularnu verziju osvježavajućeg ledenog deserta
Granita
je naziv za ledeni desert koji potječe iz Italije. Legenda kaže da je ‘prava’
granita samo ona koju možete kušati na Siciliji, ali u svakom dijelu Italije
možete naći neku novu ukusnu verziju osvježavajućeg deserta.
Tako
jedni smatraju da ona mora biti glatka poput sladoleda dok drugi misle da je
tajna njezine popularnosti u što debljim ‘kristalićima’. Voda i šećer baza su
granite, a nadograđuje ju se s glavnim okusima. Najčešće su to limun i ostali
agrumi, bobičasto voće, menta, kava ili bademi.
Jedna
od najpopularnijih verzija svakako je ona napravljena od lubenice. S obzirom na
to da lubenica u sebi sadrži više od 90 posto vode, kod ove granite nema
potrebe za dodavanjem vode. U nastavku pronađite recept za granitu od lubenice.
SASTOJCI
1
kilogram lubenice
sok
od 2 limete
4
jušne žlice šećera
PRIPREMA
Izvadite
koštice iz lubenice i narežite je na manje komade. Iscijedite sok od limete.
Stavite lubenicu, sok od limete i šećer u blender pa sve dobro promiješajte dok
ne dobijete tekuću smjesu. Isto možete napraviti i sa štapnim mikserom, a ako
nemate ni njega iskoristite gnječilicu za krumpir.
Ubacite
smjesu u dublji kalup za pečenje kolača, pokrijte plastičnom folijom i stavite
u zamrzivač na tri sata. Zatim izvadite kalup iz zamrzivača, žlicom ili vilicom
‘stružite’ granitu dok je ne pretvorite u male kristaliće. Servirajte u malim
zdjelicama ili čašama po želji.
Izvor: zadovoljna.dnevnik.hr
