MLIJEČNE KOCKE

SASTOJCI

BISKVIT:

5 bjelanjaka
8 žlica šećera
1 žlica brašna
1 žlica kakaoa

KREMA:

5 žumanjaka
150 gr šećera
1,2 l mlijeka
3 pudinga od čokolade
7 žlica gustina
200 gr margarina
300 gr mliječne čokolade

OSTALO:

400 ml šlaga
čokolada za naribati

Priprema:

BISKVIT SA BJELANJCIMA

Izradite bjelanjke i čim počnu pijeniti nastavite postepeno dodavati šećer, dok ne postane čvrsta smijesa. Dodajte brašno i kakao, te sjedinite kuhačom ili pjenjačom. Tepsiju malo pouljite i pobrašnite, zatim ulijte pripremljenu smijesu od bjelanjaka. Promjer moje tepsije je 23 X 32 cm. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 25 min. Ostavite biskvit da se ohladi.

KREMA SA MLIJEČNOM ČOKOLADOM

Mlijeko 1 l stavite kuhati. Žumanjke izradite sa šećerom. Dodajte 200 ml mlijeka, kratko izradite sa žumanjcima. Nastavite dodavati puding i gustin, te sve zajedno sjedinite.
Pripremljene sastojke umiješajte u uzavrelo mlijeko i kuhajte na srednjoj vatri dok ne dobijete gustu smijesu. Čim sklonite s vatre dodajte iskidanu mliječnu čokoladu, mješajte dok se sve ne istopi. Ostavite kremu da se ohladi. Margarin sobne temperature izrežite na ploškice i sjedinite sa kremom.