Sastojci:
– 350 g mariniranih pečuraka
– 1 glavica crnog luka
– 250 g pelata paradajza
– 1/4 celera
– 1 šargarepa
– 1 dl crnog vina– 350 g mariniranih pečuraka
– 1 glavica crnog luka
– 250 g pelata paradajza
– 1/4 celera
– 1 šargarepa
– 1 crvena paprika
– 1,5 l supe od povrća
– prstohvat belog luka u prahu
– 1 kašičica šećera
– ulje, mešavina začina
Priprema:
1. Crni luk i crvenu papriku očistiti i iseći na kockice, a šargarepu i celer izrendati na krupno rende.
2. Pelat paradajza samleti u blenderu.
3. Na malo ulja propržiti crni luk, a potom dodati šargarepu, celer i papriku te i njih kratko propržiti. Nastaviti sa dinstanjem dolivajući vodu po potrebi.
4. Kada je povrće napola dinstano, dodati prethodno oprane i od oceđene marinirane pečurke, pelat paradajza, crno vino, šećer i beli luk.
5. Zatim naliti supom od povrća i začiniti po ukusu. Poklopiti i kuvati dok povrće potpuno ne omekša, a čorba dobije željenu gustinu.
2. Pelat paradajza samleti u blenderu.
3. Na malo ulja propržiti crni luk, a potom dodati šargarepu, celer i papriku te i njih kratko propržiti. Nastaviti sa dinstanjem dolivajući vodu po potrebi.
4. Kada je povrće napola dinstano, dodati prethodno oprane i od oceđene marinirane pečurke, pelat paradajza, crno vino, šećer i beli luk.
5. Zatim naliti supom od povrća i začiniti po ukusu. Poklopiti i kuvati dok povrće potpuno ne omekša, a čorba dobije željenu gustinu.
Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept
