Kada pokušamo ukoniti „šlaufčiće“
i odlučimo vratiti "pločice" tamo gdje su se nekada nalazile, onda najčešće
riješimo to uraditi oklanjanjem "smeća" iz ishrane. Kolači, čokolade
i ostali šećeri postaju naši smrtni neprijatelji. Ali za neke organe oni su
zapravo vrlo korisni, naravno, ako ih konzumiramo umjereno...
Različita istraživanja
donijela su različite zaključke, ali jedno je sigurno - ljudi koji redovno jedu
slatkiše (u umjerenim količinama) žive do godinu dana duže od onih koji ih
gotovo nikad ne konzumiraju. Ako tome dodamo da kokice umanjuju rizik od nastanka
raka, poželjet ćemo se zauvijek oprostiti od zdravih zelenih
"poslastica". Kokice su pune antioksidansa polifenola - jedno
pakiranje kokica sadrži istu količinu antioksidansa kao cjelodnevna konzumacija
voća. Ipak, treba biti svjestan nezdravih sastojaka u porciji kokica, kao što
su ulje i previše soli.
Svi oni koji su na dijeti,
znaju da žvakanje gume smanjuje apetit i po nekoliko sati, i uz to ono potiče i
moždanu aktivnost, ali i poboljšava kratkoročno pamćenje, iako ih po
nutritivnoj vrijednosti ne izjednačavamo baš s lizalicama.
Vjerojatno ne znate da imate
ikakve dodire s ovim sastojkom, ali ako žvačete žvakaće gume s okusom
peperminta i sličnog, sigurno žvačete i prirodni zaslađivač xylitol koji nije zamjena
za običan šećer. Xylitol dokazano štiti caklinu, a djeca koja ga žvaču često
imaju čak 25 posto veće šanse da neće dobiti infekciju uha.
Koliko ste puta čuli i rekli:
"Nema sladoleda prije nego što pojedeš nešto konkretno!" Pa, zapravo
ste u krivu. Znanstvenici nutricionisti izračunali su da je u sladoledu
dovoljno hranjivih sastojaka, i u dovoljnim količinama, da zamijeni jedan pravi
dnevni obrok što znači da može čak i za večeru, ali naravno bez pretjerivanja!
Ono što je iznenađujuće, je
činjenica da osobe s viškom kilograma, koje za doručak pojedu komad torte
smršave brže od onih koji to ne učine. Razlog je zapravo vrlo logičan. Tijelo
je ujutro najaktivnije, te je želju za slatkim, najbolje riješiti već na samom
početku dana, kako bi to prekrižili s dnevnog reda, a vaše tijelo to što
snažnije iskoristilo.
