Švedska dijeta je postala popularna
u cijelom svijetu. Ovaj režim ishrane, kao što sam naziv kaže (low carb, hight
fat) propagira smanjen unos ugljenih hidrata, a akcenat stavlja na masti i
proteine.
Ne morate se u potpunosti odreći
slatkiša jer postoje i dozvoljene varijante, a pored toga ste uvijek siti,
zdravi i puni energije. Za ljubitelje mesa, mliječnih proizvoda i ribe svakako je
odličan izbor, a oni koji su je koristili ističu da se ovim načinom ishrane
može regulisati i šećer u krvi (zbog čega se posebno preporučuje
dijabetičarima) te znatno smanjiti tjelesna težina.
Povoljnost ove dijete je i
ta što možete zaboraviti na kalorije, kao i na određenu satnicu, ali se zato
morate strogo pridržavati pravila i ni u kom slučaju ne smijete posegneti za
zabranjenim namirnicama.
Dozvoljene namirnice: Sve
vrste mesa (pileće, juneće, svinjsko, ćureće, divljač); Sve vrste ribe, rakova
i jaja na sve načine; Povrće koje raste iznad zemlje: kupus, kelj, brokoli,
prokelj, špargla, tikvice, masline, patlidžan, špinat, pečurke, zelena salata,
avokado, luk, paprike, paradajz i sl.; Mliječni proizvodi sa visokim procentom
masnoće: jogurt, maslac, pavlaka, kajmak, grčki jogurt, razne vrste sireva;
Orašasti plodovi: suncokretove sjemenke, orasi, bundevine sjemenke, bademi,
orasi, lješnici, indijski orasi, brazilski orasi.
Dozvoljeno ponekad: Povrće: Cvekla, šargarepa, repa, celer. Voće: Jedna voćka
dnevno umjesto slatkiša, pogotovo maline jer sadrže male količine šećera.
Alkohol: Vina, viski, brendi, votka, kokteli bez šećera i to jedno do dva pića
nedeljno. Čokolada sa većim procentom kakaoa (većim od 70 odsto) i to jednom do
dva puta nedeljno.
Nije dozvoljeno: Šećer, sokovi, gazirana pića, testa, kolači, mafini,
sladoled, torte, musli, granola musli, kao i veštački zaslađivači. Žitarice i
skrob: hljeb, pasta, riža, krompir, pomfrit, čips, žitarice, kaše. Margarin,
rafinisana ulja.
