Sastojci:- 2 žlice maslaca
- 1 luk
- 2 češnja češnjaka
- 1 stabljika celera
- 3 mrkve
- 2 krumpira
- pileći temeljac
- 1 čaša mlijeka
- 4 žlice brašna
- 3 pileća fileta
- sol
- papar
U slanoj vodi prokuhati
pileća prsa koja ste prethodno narezali na kockice. Kada je kuhano izvaditi
filete i sačuvati temeljac.
U posebnoj posudi na
zagrijati maslac i dodati sitno narezani luk. Pirjati na laganoj vatri dok ne
omekša, potom dodati sitno narezani celer, mrkvu i zgnječeni češnjak. Dodati
sol i prijati uz stalno miješanje na laganoj vatri oko 3-4 minute. Potom dodati
pileći temeljac i sitno narezani krumpir. Kuhati na laganoj vatri oko 15-20 minuta.
U posudi dobro pomiješati mlijeko i brašno i dodati u juhu zajedeno sa kuhanim
pilećim prsima. Kuhati na laganoj vatri dok se ne postigne željena gustoća.
Dodati papar i još soli ukoliko je potrebno. Također po želji možete juhu skroz
izmiksati sa štapnim mikserom te dodati i malo vrhnja za kuhanje.
