Sastojci:
- 35 dag svježeg graha,
- 10 dag slanutka,
- 10 dag luka,
- 10 dag korijena celera,
- 10 dag mrkve,
- 2 dag crvenog luka,
- mažuran,
- sol, biber, ulje
Priprema:
Grah i slanutak dan prije potopite u vodu. Mrkvu, celer i luk očistite i narežite na kriške. Svo povrće stavite u hladnu vodu, posolite, pobiberite, dodajte mažuran te kuhajte dok grah ne omekša (oko jedan sat). Odvojite nekoliko zrna graha i slanutka, a ostalo usitnite štapnim mikserom. Supu dekorišite s nekoliko kolutova crvenog luka preprženih na ulju.
