Sastojci:
- 1 zrela kruška viljamovka
- 500 ml votke ili lozovače
- pola štapića cimeta
- četvrtina muškatnog oraha
- nekoliko osušpenih pomorandžinih korica
- 6 klinčića
- 150 g šećera
Priprema:
Uzeti veću, čistu i sterilisanu teglu. Krušku oprati i osušiti kuhinjskim papirom i izbosti je svuda okolo. Staviti krušku, koricu pomorandže,klinčiće, šipku cimeta i muškatni orah, koji ste isekli na manje komadiće u teglu i naliti sa votkom ili lozovačom.
Ostaviti na toplom sunčanom mestu, ako imate negde u kuhinji prozor, to bi vam bilo idealno mesto, da odstoji dve nedelje. Ako nemate suvu koricu pomorandže, možete je napraviti sami. Uzeti ne prskanu pomorandžu ili običnu pomorandžu i dobro je oprati i izribati četkicom. Oljuštiti koricu spravicom za ljuštenje krompira, ali ne ljuštiti onaj beli, gorki deo, ostaviti na toplom mestu ili u mlakoj rerni dok se ne osuši, preko noći..tako ćete dobiti mnogo lepši ukus likera.
Posle dve nedelje, otvoriti i dodati šećer, dobro izmućkati i ostaviti na tamnom mestu još 6 nedelja, ali svakodnevno promućkati da bi se šećer otopio.
Posle 6 nedelja, izvaditi krušku/e i procedditi kroz muslin ili filter za kafu. Sipati u lepe flašice, staviti neku lepu etiketu na njoj i pokloniti svojim prijateljima a deo ostaviti za vas i uživajte u njemu.
