Sastojci:
Za testo:
- 1 kvasac
- 1 kasicica secera
- 2 dcl mlakog mleka
- 125 g rastopljenog margarina
- 2 cela jajeta
- 2 kasicice soli
- 500 g ostrog brasna
Za fil:
- 100 g kackavalja
- 200 g salame
- 200 ml pizza kecapa
- origano po zelji
Za premazivanje:
- 1 zumance i susam za posipanje (po zelji)
U posudi ugrejati mleko da bude mlako, dodamo kasicicu secera i kvasac, dobro promesamo i ostavimo da nadodje. U drugoj posudi rastopimo margarin. Kada kvasac i mleko nadodje, u vecu posudu sipamo rastopljen margarin, kvasac sa mlekom, dodamo 2 jajeta i 2 kasicice soli. Sve to dobro izmesamo varjacom.
Na kraju postepeno dodajemo brasno, mesajuci varjacom. Nakon sto smo dodali sve brasno, umesimo rukom testo da se sve lepo sjedini. Pokrijemo posudu krpom i ostavimo da nadodje 30 minuta.
Nauljimo pleh, spremimo fil, izrendamo salamu i kackavalj. Testo kad nadodje izvadimo na radnu povrsinu i presecemo na 4 dela. Svaki deo rastanjiti i premazati kecapom, posuti salamom i kackavaljem. Dodati origano po zelji, ko voli. Kada se premaze sa filom lepo urolati u rolat. Onda ga iseci i redjati u pleh. Puzice premazati zumancetom i posuti susamom.
Peci na 250 C , dok ne dobiju zlatno zutu boju.
Napomene: Testo je jako lepo i mekano. Idu lepo uz jogurt.
