U današnjem svijetu je
izbor namirnica jako velik i skoro sve nam je uvijek dostupno. Iz tog razloga
se jednostavno upadamo u rutinu i jedemo istu hranu. Kada biste jeli sezonski,
to znači da biste jeli raznovrsno jer nije svaka namirnica dostupna uvijek, ako
je uzgajana na prirodan način.
Pronađite uzgajivače
Vrlo lako može pronaći
osobe koje uzgajaju hranu na prirodan način. Obično namirnice prodaju na
tržnicama i štandovima.
Uzgajajte samostalno
Ako imate pristup bilo
kakvoj obradivoj površini zemlje, iskoristite to. Posadite omiljeno voće i
povrće i uživajte u njemu kada sazre.
Prilagodite svoje recepte
Kuhajte s namirnicama
koje su sezonske, iako to znači da ćete neka jela jesti samo u određeno doba
godine.
Uzmite u obzir zamrzavanje hrane
Ako u sezonskim
namirnicama želite uživati malo dulje, kupite malo veću količinu i napravite
zimnicu. Tako ćete uživati u zdravim i ukusnim namirnicama, a nećete opteretiti
novčanik.
Sezonsko povrće u oktobru
Cikla
Cikla sadrži jako malo
zasićenih masti i kolesterola. Dobar je izvor dijetalnih vlakana, vitamina C,
magnezija i kalija. Odličan je izvor folne kiseline i mangana. Ciklu najčešće
jedemo kao salatu.
Brokula
Brokula sadrži jako malo
zasićenih masti i kolesterola. Dobar je izvor proteina, vitamina E, tiamina,
riboflavina, pantotenske kiseline, kalcija, željeza, magnezija i fosfora.
Odličan je izvor dijetalnih vlakana, vitamina A, C, K, B6, kalija i mangana.
Prokulice
Prokulice sadrže malo
zasićenih masti i jako malo kolesterola. Dobar su izvor tiamina, riboflavina,
željeza, magnezija, fosfora i bakra. Odličan su izvor dijetalnih vlakana,
vitamina K, A, C, B6, folne kiseline, kalija i mangana.
Kupus
Kupus sadrži jako malo
zasićenih masti i kolesterola. Dobar je izvor tiamina, kalcija, željeza,
magnezija, fosfora i kalija, a odličan izvor dijetalnih vlakana, vitamina C, K,
B6, folne kiseline i mangana. Kupus ne moramo uvijek jesti na isti način.
Repa
Repa sadrži jako malo
zasićenih masti i kolesterola. Dobar je izvor vitamina B6, kalcija, fosfora i
mangana, a odličan izvor dijetalnih vlakana, vitamina C i kalija. Repa je jako
ukusna i hranjiva.
Cvjetača
Cvjetača sadrži jako
malo zasićenih masti i kolesterola. Dobar je izvor proteina, riboflavina,
niacina, magnezija i fosfora, a odličan izvor dijetalnih vlakana, vitamina C,
K, B6, folne kiseline, kalija i mangana.
Bundeva
Bundeva sadrži jako malo
zasićenih masti, kolesterola i soli. Dobar je izvor vitamina E, tiamina,
niacina, vitamina B6, folne kiseline, kalcija i magnezija. Odličan je izvor
vitamina A, C, kalija i mangana.
Sezonsko voće u oktobru
Šljive
Šljive sadrže jako malo
zasićenih masti, kolesterola i soli. Dobar su izvor dijetalnih vlakana,
vitamina A i K, a odličan su izvor vitamina C.
Grožđe
Grožđe sadrži jako malo
kolesterola, zasićenih masti i soli. Dobar je izvor vitamina C i K. Grožđe je
ukusno, hranjivo i za vrijeme njegove sezone puno pristupačnije.
Naranče
Naranče sadrže jako malo
zasićenih masti, kolesterola i soli. Dobar su izvor vitamina, folne kiseline i
kalija. Odličan su izvor dijetalnih vlakana i vitamina C.
Kruške
Kruške sadrže jako malo
zasićenih masti, kolesterola i soli. Dobar su izvor vitamina C i dijetalnih
vlakana. Kruške su odlične za izradu deserta i jako dobro se slažu uz đumbir.
Jabuke
Jabuke sadrže malo
zasićenih masti, kolesterola i soli. Dobar su izvor dijetalnih vlakana i
vitamina C.
Dunja
Dunja sadrži jako malo
zasićenih masti, kolesterola i soli. Dobar je izvor dijetalnih vlakana i bakra,
a odličan izvor vitamina C. Dunje su jako popularne za izradu kompota i džema.
Brusnice
Brusnica sadrži jako
malo zasićenih masti, kolesterola i soli. Dobar su izvor vitamina A i K, a
odličan izvor dijetalnih vlakana, vitamina C i mangana.
centarzdravlja.hr
