Tekuće
dijete koriste se za brzo mršavljenje već nekoliko godina. U novije vrijeme na
tržištu možemo vidjeti reklamiranje kratkih detoks dijeta koje navodno
osiguravaju skidanje 4 kg u dva dana.
Međutim,
nisu sve tekuće dijete jednake, mnogi se stručnjaci slažu da postoji zdrava
alternativa na raspolaganju koja se može koristiti kao koristan dodatak vašem
planu prehrane i pomoći vam u željenom mršavljenju. Riječ je o smoothie dijeti.
Smoothieji su prepuni hranjivim namirnicama, vitaminima,
mineralima, lako su probavljivi i istovremeno jako ukusni.
Smoothie
dijeta je osmišljena tako da se najkaloričniji obrok zamijeni sa smoothiejem, a
međuobroci sadrže svježe voća i povrće, orašaste plodove ili sjemenke.
Razlika između smoothie dijete i
tekućih dijeta
Staromodni
planovi tekućih dijeta su najčešće iskorištavali neupućene pojedince koji su
htjeli očajno izgubiti neželjene kilograme u što kraćem roku. Srž takve
strategije je ispijanje soka ili tekućine određeni period nakon čega se osoba
vrati na svoj stari način prehrane.
No,
uspješna dijeta je zapravo bazirana na promjeni stila života. Smoothie dijeta
je dodatak zdravoj prehrani. Umjesto zamjene obroka tekućinama, smoothie dijeta
počiva na pravilu da se jedan ili dva obroka dnevno zamijene sa smoothiejem. Ne
preporučuje se konzumiranje samo smoothieja.
Preporučljivi plan prehrane
Za
početak, potrebno je analizirati vaš trenutni plan prehrane te zamijeniti jedan
visoko kalorijski obrok s jednim nisko kalorijskim smoothiejem. To će dovesti
do mjerljivog uspjeha mršavljenja i potaknuti vas da nastavite svoje zdrave
navike. Vrijednost smoothie dijete je oko 1500 kalorija. Na tjednoj bazi osobe
s prosječnim energetskim potrebama (oko 2000 kalorija) mogu očekivati gubitak
od pola kilograma do 1 kilograma.
Na
primjer, ako ste poput većine ljudi, vaš obrok s najviše kalorija bit će
večera. Špageti ili ćufte uz salatu imat će oko 480 kalorija što ne uključuje
dodatni parmezan ili kruh. Prebacivanjem jedne takve večere na smoothie s 200
kalorija, postižete manjak od oko 280 kalorija. Ovakvim manjkom kalorija možete
tjedno otopiti oko 0.5- 1 kg.
Premda
vam se to možda činiti premalo, na mjesečnog razini možete izgubiti dovoljno
kilograma, a da pritom to ne predstavlja preveliki šok za tijelo. Za razliku od
brzih dijeta koje zagovaraju izgladnjivanje, kod smoothie dijete naglasak je na
zdravom mršavljenju.
5 razloga zašto odabrati zeleni
smoothie
·
Prirodno podiže razinu energije
(za najbolji učinak popijte smoothie ujutro za doručak).
·
Pomaže u prirodnom mršavljenju
(kako biste imali potpuniji obrok možete dodati protein i zdrave masti).
·
Poboljšava imunitet – pomaže
održavanju zdravlja cijele godine.
·
Bogat izvor antioksidansa koji
pomažu u borbi protiv raznih bolesti.
·
Najbolja brza hrana – može se
pripremiti u 5 minuta.
Recept za zdravi smoothie sa
špinatom, bananom i borovnicama
Poznati
američki kardiolog Dr. Oz preporučuje dodavanje male količine maca praha u
smoothie. Bez obzira odlučite li se za dodavanje maca praha ili ne, ovaj
smoothie je hranjiv i jako ukusan.
U
blender stavite sljedeće sastojke:
·
1 šalicu bademovog mlijeka (može
sojino, rižino, kokosovo mlijeko ili kokosovu vodu)
·
1 šalicu borovnica (svježih ili
smrznutih),
·
1 jušnu žlicu goji bobica
·
pola žličice maca praha
·
1 šalicu lisnatog povrća
(špinat, kelj i sl.),
·
pola banane.
Blendajte
prvo lisnato povrće (špinat, kelj) s mlijekom dok ne dobijete glatku kremastu
tekućinu, potom dodajte ostale sastojke i još jednom dobro izblendajte.
Poslužite rashlađeno.
Goji
bobice bogat su izvor antioksidansa koji imaju povoljan učinak na naš
organizam, kao što je zaštita stanica od štetnih utjecaja iz okoliša. Goji
bobice potječu iz Azije, a najviše se uzgajaju na sjeveru Kine.
Cilj
preglednog rada objavljenog 2019. godine u časopisu Oxidative medicine and
cellular longevity je bio definirati biološki aktivne komponente goji bobica i
farmakološka svojstva. Otkriveno je kako goji bobice imaju cijeli niz
pozitivnih učinaka na ljudsko zdravlje:
·
jačaju hematopoezu,
·
štite od zračenja iz okoliša,
·
ublažavaju znakove starenja,
·
poboljšavaju imunitet,
·
imaju antioksidativna svojstva.
Goji
bobice pokazuju veće zaštitničko svojstvo ukoliko se konzumiraju zajedno s
drugim voćem ili povrćem. Tako dolazi do sinergije fitokemikalija.
Maca je
biljka koja raste na 4000 metara nadmorske visine u peruanskim Andama. Prema
članku objavljenom 2014. godine u španjolskom časopisu Revista peruana de
medicina experimental y salud public rezultati studija provedenih na biljci Maca
pokazali su njezin učinak na:
·
seksualnu funkciju,
·
spermatogenezu,
·
dobroćudnu hiperplaziju
prostate,
·
žensko reproduktivno zdravlje,
·
metabolički sindrom,
·
snižavanje razine glukoze,
·
snižavanje visokog krvnog tlaka,
·
osteoporozu,
·
pamćenje,
·
depresiju,
·
tjeskobu,
·
podizanje energije.
Što treba izbjegavati
Prilikom
pripreme smoothie, bitno je da imate kontrolu nad kvalitetom namirnica i
količinom sastojka, budite umjereni.
Nemojte
se zanositi i kupovati gotove smoothieje u prodavaonicama ili smoothie
mjestima. Pripremom vlastitih smoothieja kod kuće izbjeći ćete dodatne šećere,
nekvalitetne namirnice i pojačivače okusa koji se mogu pronaći u kupovnim
smoothiejima.
Također
izbjegavajte pravljenje smoothieja s punomasnim mlijekom. Ako kao bazu
koristite sok budite sigurni da je prirodan te da ne sadrži dodatne šećere.
Kod
dodavanja smoothieja u vašu prehranu, morate zadržati zdrave prehrambene
navike, konzumirati puno voća i povrća, piti dovoljne količine vode te
prakticirati fizičku aktivnosti. Zdrav organizam i mršavljenje su dio životnog
stila, a ne nešto što se postiže preko noći brzim rješenjima.
Upozorenja
Uvijek
porazgovarajte s vašim liječnikom ili nutricionistom prilikom unošenju promjena
u vašu prehranu ili program vježbanja. Recepti i savjeti ne zamjenjuju stručnu
medicinsku njegu.
Potrebno
je naglasiti kako dijeta sa zelenim
smoothijem krije određene opasnosti. Špinat je povrće koje je bogato oksalatom
– spojem koji uzrokuje stvaranje bubrežnih kamenaca.
Oksalatna
nefropatija je stanje koje uzrokuje akutnu bubrežnu insuficijenciju. U
sveučilišnom medicinskom centru Nassau u New Yorku 2018. godine zabilježen je
slučaj 65.-godišnjakinje s oksalatnom nefropatijom koja je bila povezana s
konzumacijom zelenog smoothieja bogatom oksalatom iz zelenog lisnatog povrća i
voća. Pacijentica je imala normalan rad bubrega prije početka konzumiranja
zelenog smoothieja, a vrlo brzo je razvila akutnu bubrežnu insuficijenciju koja
je napredovala do bolesti burega zadnjeg stadija.
Konzumacija ovakvog zelenog napitka:
·
povećava apsorpciju oksalata,
·
uzrokuje hiperoksalouriju,
·
te akutnu oksalatnu nefropatiju
kod osoba s rizičnim faktorima na bubrežna oboljenja.