Obratite pažnju na odgovor vašeg
tijela
Počinjete svoj dan šoljom kafe od
kada znate za sebe. No, možda kofein više ne djeluje magično kao što je to
nekada bilo. Nije čudno da vam privlačnije djeluje šolja zelenog čaja koju pije
vaša kolegica. Postoji li velika, zdravstveno gledajući, razlika između ova dva
napitka? Nutricionisti su jednom zauvijek stavili tačku na ovo pitanje!
Zeleni čaj ili kafa: Šta je bolje
piti svaki dan?
Ova dva napitka različiti su u
smislu strukture, flavonoida i antiokisdanata. Jedina zajednička stvar dva
napitka je kofein – i kako vaš organizam odgovara na njega. Na primjer, ako
nemate nuspojava nakon konzumiranja kofeina, ali imate kiselinu, zeleni čaj
vjerovatno je bolji izbor za vas. Ako mrzite okus zelenog čaja, a kafa vam
povećava nervozu, onda je bolje da smanjite unos kofeina u tijelo ili pijete
kafu bez kofeina. Oba pića uredu je konzumirati redovno – važno je samo
izabrati šta je bolje za vaše tijelo i potrebe. Oba napitka prirodno sadrže
kofein, ali postoje i verzije bez kofeina.
Koje su zdravstvene povlastice kafe
i zelenog čaja?
Većina nas ne konzumira kafu svaki
dan zbog zdravlja. To je većinom zbog naleta kofeina, na koji računamo da će
nas razbuditi. Većina ljudi koji piju zeleni čaj, piju ga iz istog razloga iako
sadrži manje kofeina. Činjenica je da je teško naučnicima tačno odrediti koje
su to povlastice oba napitka. Istraživanja kod ljudi su izazovna i gotovo je
nemoguće provesti ih na način na koji bi se izolirale povlastice ili štetni
učinci, bez nekih drugih faktora. Kafa je zapravo zdravija nego što mislite (no,
bez karamele, šlaga i sl.). Bogata je antioksidantima, koji štite organizam od
dijabetesa tipa 2, Parkinsonove bolestii i određenih oblika karcinoma. Neki
ljudi tvrde i da im kafa pomaže pri probavi. Kofein u kafi je odličan kada vam
je potreban brzi i kratki nalet energije i fokus, recimo prije teretane ili
velike i važne prezentacije na poslu. Zeleni čaj bolji je za opuštanje i daje
suptilniji nalet energije. Sadrži polifenole koji se bore protiv karcinoma,
pomaže pri sagorijevanju masti, smanjuje holesterol i poboljšava metabolizam.
Može pomoći kod određenih bolesti poput demencije, Alzheimera i Parkinsonove
bolesti, kao i smanjiti rizik srčanog ili moždanog udara. Sadrži antioksidante
koji pomažu u detoksiranju tijela, usporavaju starenje i bore se protiv upala.
Nutricionisti tvrde da su oba napitka i solidni načini da ostanete hidrirani.
Postoje li rizici pretjeranog unosa
kafe ili zelenog čaja u organizam?
I za i protiv ova dva pića je
kofein – strana kojoj pripadate zavisi od reakcija vašeg tijela. Niko ne želi
ubrzano lupanje srca ili biti budan cijelu noć. Nuspojave kofeina su zapravo
razlozi zbog kojih neki eksperti ne preporučuju kafu kao prvi napitak ujutro –
posebno ženama. Kafa povećava kortizol, odnosno hormon stresa koji reguliše
energiju tokom dana. Kortizol je prirodno visok ujutro. Zapravo, neke studije
pokazuju da dodatna doza može uzrokovati da prirodno proizvodite više kortizola
nego što je potrebno. To negativno može utjecati na vašu ovulaciju, težinu i
hormone tokom vremena. Ako pijete kafu kao prvu stvar ujutro i to još na prazan
stomak, evo zašto ne biste smjeli:
Kada stimulira proizvodnju kiselina
u stomaku. Neutraliziranje stomačne kiseline doručkom bogatim kalcijem, kao što
je jogurt ili bademi, mogu vas spasiti od neugode u crijevima.
Druge, potencijalno, negativne
strane kafe mogu uključivati smanjenje gustoće kostiju, povećanje holesterola i
veći rizik od srčanih oboljenja.
Zeleni čaj, s druge strane, lakši
je za utrobu od kafe i ima prilično niske rizike, osim ako nemate problem sa
kamencem u bubrezima. Zeleni i crni čaj imaju visoke nivo oksalata, što može
voditi ka formiranju novog kamenja. Druge, potencijalno, negativne strane
zelenog čaja su mrlje na zubima, nakon dugotrajne konzumacije, koje također
može uzrokovati i kafa, te oslabljenja apsorpcija željeza.
