Chia
sjemenke postoje već tisućama godina, no tek su posljednjih godina postale
iznimno popularne. Zahvaljujući mnogim zdravstvenim dobrobitima i vrijednim
nutritivnim svojstvima, dobile su oznaku superhrane. Bogate su proteinima,
vlaknima, omega-3 masnim kiselinama, kalcijem, kalijem, magnezijem, cinkom te
vitaminima A, B, D i E. Osim što pozitivno utječu na naše fizičko zdravlje,
odličan su saveznik svima onima koji žele regulirati svoju tjelesnu težinu.
Preporučena
dnevna doza chia sjemenki je od 20 do 30 grama, odnosno oko tri čajne žličice.
Kako bi zadržale svježinu, poželjno ih je držati u staklenoj posudi na suhome
mjestu. Ne brini se ako ti već dugo stoje neiskorištene jer chia sjemenke mogu
biti dugo pohranjene, a da ne izgube svojstva.
Vrijeme
je da se prepustiš njihovim čarima i uvjeriš se zašto je ove magične sjemenke
poželjno uvrstiti u dnevni jelovnik.
Pospješuju probavu
Chia
sjemenke bogate su vlaknima, koja su izuzetno važna za regulaciju probave i
održavanje razine inzulina u ravnoteži. U 100 grama chia sjemenki nalazi se 34
grama vlakana, a preporučeni dnevni unos vlakana za odraslu osobu iznosi od 25
do 38 grama. Osim što reguliraju rad crijeva, vlakna pomažu u borbi protiv
kolesterola, povećavaju apsorpciju hranjivih tvari i sprečavaju zatvor. Velik
udio vlakana u chia sjemenkama čini ih idealnom namirnicom u svakodnevnoj
prehrani. Osim toga, ove su sjemenke vrlo zasitne, pa su odličan odabir i onda
kad želiš izgubiti kilograme.
Pomažu
u očuvanju zdravih zubi
Svakodnevnim
konzumiranjem chia sjemenki možeš poboljšati oralno zdravlje. Sadrže minerale
važne za očuvanje dentalnog zdravlja, među kojima su kalcij, fosfor i cink.
Kalcij je najvažniji mineral za zdravlje zubi, fosfor pomaže tijelu da
apsorbira kalcij, a cink sprečava nastanak kamenca i ima antibakterijsko
djelovanje. Kombinacija ovih minerala poboljšava čvrstoću zubi i sprečava
zadah. Redovito uzimanje chia sjemenki pomoći će tvojim zubima da ostanu zdravi
i njegovani. Uz to, kalcij i fosfor ključni su i za zdravlje kostiju.
Povećavaju razinu energije
Ove
sjemenke na potpuno prirodan način opskrbljuju naše tijelo potrebnom energijom,
a tajna je u visokoj prehrambenoj vrijednosti. Uz vlakna, kalcij, fosfor i
cink, sadrže magnezij, željezo, kalij te vitamine A i B12. Redovito uzimanje
chia sjemenki pridonosi povećanju energije i uklanjanju popodnevnog umora.
Jedan obrok chia sjemenki utječe gotovo jednako na porast energije kao i
sportska pića. S jedne strane chia sjemenke podižu razinu energije, a s druge
strane, zahvaljujući aminokiselini triptofanu, poboljšavaju san i djeluju kao
sredstvo za smirenje.
Utječu na zdravlje kose
Na
zdravlje kose ne utječu samo različiti beauty preparati nego i mnoge namirnice,
među kojima su i chia sjemenke. Razlog je u tomu što sadrže omega-3 masne
kiseline, bogate su vitaminom E i imaju visok udio minerala cinka, kalija i
magnezija. Omega-3 masne kiseline jedan su od osnovnih sastojaka za blistavu i
zdravu kosu jer imaju hidratantna i protuupalna svojstva te potiču cirkulaciju.
Vitamin E ima snažna antioksidativna i regenerativna svojstva. Cink je važan za
stvaranje keratina, a magnezij i kalij imaju regulatorno svojstvo, što pomaže u
sprečavanju nastanka peruti i viška sebuma.
Konzumacija chia sjemenki
Ove
sićušne sjemenke vrlo su zasitne, a mogu se jesti sirove, kuhane ili natopljene
u vodi ili mlijeku. Možeš ih dodavati u gotovo sva slatka i slana jela, salate
i krušne proizvode ili možeš od njih napraviti samostalni obrok u obliku chia
pudinga. Ako ih potopiš u vodi ili mlijeku na 15-ak minuta, mogu nabubriti i do
10 puta veće veličine od uobičajene. Nećeš pogriješiti ni ako ih dodaš u
osvježavajuću limunadu, običnu vodu ili neodoljivi voćni smoothie.
miss7.24sata.hr
