Postoje
stvari koje Englezi prave bolje od drugih naroda na svijetu: pečeni hrskavi
odrezak nedjeljom, kraljevska vjenčanja ili knjige o tinejdžerima koji magičnim
moćima spašavaju svijet.
Dašak
engleske otmenosti možete osjetiti u hotelu "Rubens" koji se nalazi
blizu Bakingemske palate. Ako odlučite da ga posjetite, batler će vam otvoriti
vrata i uputiti vas pravo do otmenog salona za čajanku.
Tamo
se nalaze stare udobne fotelje koje pružaju poseban užitak ispijanju čaja.
Prije nego što je napitak pripremljen, ponudiće vam i ukusan sendvič sa
piletinom, šunkom, sirom i povrćem. U ponudi su i slatki kolačići koji se služe
uz džem i maslac.
Ugođaj
je rezervisan samo za popodnevne posjete, u vrijeme kada Englezi tradicionalno
piju čaj. Ono što luksuzni hotel nudi, podiže kulturu ispijanja čaja na
kraljevski nivo. Riječ je o "zlatnom iskustvu" koje sadrži uobičajene
detalje poput čaše šampanjca ili pak šolje zlatnog čaja sa Cejlona. To
zadovoljstvo se u hotelu "Rubens" naplaćuju 500 funti ili oko 600
evra.
Riječ
je o čaju koji se uzgaja u planinskim dijelovima Šri Lanke. Bere se nježno pri
zalasku sunca, a potom ga ostavljaju da se suši na baršunastoj tkanini. Ukupno
85 osoba radi na stvaranju jedne šoljice zlatnog čaja sa Cejlona.
Nevjerovatan
raritet u industriji čajeva proizvodi kompanija "Silva & Sons".
Pakuje se u prostoriji koja je pod stalnim nadzorom. Ljubitelji čaja koji bi
željeli da ga probaju u Londonu, sami otključavaju kutijicu u kojoj se nalazi
dragocjeno bilje. Ispijanje ovog čaja nije samo nalivanje toplom ukusnom vodom,
pa se konzumacija naplaćuje kao posebno iskustvo. Počinje od trenutka kada
barmen sa bijelim rukavicama priđe vašem stolu.
Tada
se zlatnim terazijama mjeri količina koju dobija svaki gost, a to je tačno 3
grama. Dovoljna je za tri šolje. Voda se potom zagrijava u čajniku, a listići
zlatnog čaja sa Cejlona idu u kipuću vodu. Priprema traje tačno tri minuta.
Upravo ovaj detalj donosi ukus koji je jedinstven ljubiteljima čaja.
Napitak
se služi u tri šolje i ukus svake se razlikuje od ostale dvije. Prva je
baršunasto-nježna i podsjeća na prijatnu kupku sa mjehurićima poslije napornog
dana. U drugoj otkrivate voćne mirisne note, dok je treća osvežavajuća. Vlasnik
kompanije koja se bavi proizvodnjom čaja kaže da se uz ovo piće ne služi hrana.
Ljubiteljima savjetuje da piju gutljaj po gutljaj i polako uživaju u njemu.
Bez
obzira na to koliko je ukusan, postavlja se pitanje da li on zaista vrijedi oko
600 evra. Ko može platiti toliku cijenu za čaj? Popodne može proteći u
hedonističkom ambijentu i ako naručite jagode, šampanjac, neko dobro pecivo ili
kolač. Svaka od tri šolje zlatnog čaja sa Cejlona se brzo hladi, a vrijeme za
čajanku u Londonu traje tri sata.
Gospodin
Dejvid Silva je na početku saradnje odlučio da obuči samo nekoliko glavnih
barmena, ali potražnja za čajem je porasla, pa je obuku proširio na sve članove
osoblja.
"Imali
smo goste koje dođu sa ulice kako bi probali zlatni čaj sa Cejlona",
objašnjava sa nevjericom gospodin Silva, a prenosi news.com.au
Direktor
hotela Malkom Henri kaže da je do sada prodato na desetine kutijica autentičnog
čaja sa Šri Lanke.
"Rezultati
govore da gosti još uvek cijene tradicionalni ambijent i ljepotu doživljaja
koju im pružamo servirajući zlatni čaj sa Cejlona", objašnjava Henri.
nezavisne.com
