Recept
za baš takvu tortu podijelila je Nataša Pralica na svojem blogu Natašini
kolači. Ona ističe da je riječ o vrlo ukusnom i kremastom desertu.
Ukoliko
razmišljate što bi slatko pripremili, a volite slastice sa sirom, onda vam
svakako preporučujem ovaj čokoladni chessecake, kaže hrvatska blogerica.Velika
prednost mu je što se ne peče, jednostavno pratite slijed pripreme i torta će
brzo biti gotova.
Sastojci za podlogu torte:
150
grama mljevenog keksa
100
ml mlijeka
100
grama otopljenog margarina ili maslaca
100
grama šećera
100
grama otopljene čokolade za kuhanje
Sastojci za kremu:
400
ml vrhnja za šlag
300
grama krem sira
200
grama otopljene mliječne čokolade
130
grama šećera u prahu
Sastojci za preljev:
150
grama čokolade za kuhanje
150 vrhnja za šlag
Priprema:
1. Pomješajte sastojke za podlogu torte (kekse,
mlijeko, otopljeni margarin i čokoladu te šećer) dok ne dobijete ljepljivu, ali
kompaktnu smjesu.
2. Podlogu pravilno utisnite u kalup za torte
promjera 26 centimetara i stavite u hladnjak da se stisne.
3. Izradite vrhnje za šlag za kremu, ali ga
nemojte previše „istući“. Čim šlag postane čvrst (i ne klizi iz posude koju ste
nakratko okrenuli), prestanite s miješanjem.
4. U zasebnoj posudi pomiješajte krem sir i šećer
u prahu. Sirnoj kremi dodajte otopljenu čokoladu, a potom pjenjačom postupno
umješajte šlag.
5. Kremu rasporedite preko podloge torte i ponovo
stavite u hladnjak.
6. Napravite preljev za tortu na sljedeći način: u
loncu ugrijete vrhnje za šlag na srednjoj tempraturi. Kada smjesa zavrije prelijte
je preko nasjeckane čokolade za kuhanje. Miješajte dok se čokolada ne otopi do
kraja.
7. Pustite da se preljev malkice ohladi prije nego
što ćete ga preliti preko torte.
8. Čokoladni cheeseckae stavite u hladnjak da se
stisne na nekoliko sati, a najbolje bi bilo preko noći.
U videu pogledajte kako Nataša priprema sočni
čokoladni cheesecake, a na njezinom blogu Natašine slastice pronađite još
recepta za slatke kreacije.
zadovoljna.dnevnik.hr
