Dok
sam odrastao, kad god bih bio prehlađen, majka mi je spravljala mlijeko s
kurkumom. Blaga toplina kurkume je grijala moje grlo i jačala moje tijelo.
Često
bih poželio da ovaj eliksir mogu piti tijekom cijele zime. Kako su zdrastvene
blagodati kurkume već dobro poznate zapadnom svijetu, pitao sam se zašto ne
pijem kurkumu svaki dan? – piše Tejal Patel.
Budući
da sam vegan, više ne preferiram opciju s mlijekom, ali kurkuma u toploj vodi
je jednako tako djelotvorna i postala je glavna stavka moje jutarnje rutine.
Niste
upoznati s djelotvornim učincima kurkume? Dopustite mi da vas podsjetim.
Kurkuma je narančasto-žuti začin iz Indije, dio obitelji đumbira. U Ayurvedi, kurkuma
je poznata kao snažan antioksidans koji se bori s kancerogenim slobodnim
radikalima, a također je antiseptik i ima prirodni protuupalni učinak.
Kurkuma
je neizbježna u indijskoj kuhinji, ali ako ne jedete indijsku hranu svaki dan,
kako uvrstiti ovaj prekrasan začin u svoju prehranu? Jednostavno! Začinite
svoju toplu vodu s limunom. Za dodatnu nit vrline dodajte prstohvat cimeta koji
ima protuupalna svojstva i može stabilizirati razinu šećera u krvi (što znači
da ćete jesti manje i osjećati se duže zadovoljnim).
Sastojci
·
1 šalica tople (ne
vruće) vode; a možete koristiti i šalicu toplog mlijeka po izboru (bademovo,
sojino ili kravlje)
·
¼ čajne žličice
kurkume
·
Sok od pola limuna
·
Prstihvat cimeta
(proizvoljno)
·
1/8 čajna žličica
meda ili agavinog sirupa
·
žličica kokosovog
ulja
Priprema
Nakon
što zagrijete vodu, dodajte kurkumu, limunov sok i med, žličicu kokosovog ulja
i dobro promiješajte. Kurkuma će se smjestiti dnu šalice, tako da i dalje
nastavite miješati vodu dok pijete, i tako ćete iskoristiti sve prednosti
kurkume. Pobrinite se da vodu popijete dok je još topla.
Dodavanje
kurkuma u svoju toplu vodu je jeftino, blagog okusa, a djelotvorno djeluje na
svaki sustav u tijelu.
Dodavanje
ovog moćnog začina vašoj prehrani je jedna od najboljih stvari koje možete
učiniti za svoje dugoročno zdravlje.
