Možete
li se samo sjetiti koliko puta ste poželjeli ljepši ten, gušću kosu i čvršće
nokte? Upravo su vitamini B kompleksa saveznici lijepog, zdravog i njegovanog izgleda.
Međutim, oni za nas čine i mnogo više, ključni su faktor regulacije metabolizma
budući da o njima ovisi razina naše energije, rad mozga, kako se osjećamo i
koliko treba našim tjelesnim stanicama da se obnove.
Manjak B kompleksa u
tijelu dovodi do niza neugodnih nuspojava poput sporijeg rasta kose,
dermatitisa, isušivanja kože, nakupljanja vode u tijelu, preranog pojavljivanja
prvih bora, pa sve do gubitka pamćenja, podložnosti infekcijama, slabe
koncentracije i razdražljivosti. Ova „obitelj‟ sastoji se od čak osam članova,
a to su: vitamin B1 (tiamin), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B3 (niacin),
vitamin B5 (pantotenska kiselina), vitamin B6 (piridoksin), vitamin B7(vitamin
H ili biotin), vitamin B9 (folna kiselina) i vitamin B12 (kobalamin). Svaki od
ovih vrijednih mikronutrijenata u našem organizmu obavlja niz različitih uloga,
ali oni savkako djeluju najbolje kada ih kombiniramo, zbog toga ih i nazivamo
vitaminima B skupine. Svoje brojeve su dobili redom kako su otkriveni. Svi su
topivi u vodi što znači da se urinom brzo luče iz organizma.
VITAMIN B1 (TIAMIN)
Osobito
je važan za rad živčanog sustava jer kao koenzim sudjeluje u stvaranju tvari
koja kemijski prenosi poruke među živčanim vlaknima, pa je zbog toga svakoj
našoj stanici potreban. Esencijalan je za metabolizam ugljikohidrata u kojemu
se oni razgrađuju do jednostavnog šećera, glukoze. Vitamin B1 djeluje zajedno s
vitaminom B2 i B3, a zbog toga ih se preporučava uzimati u obliku
multivitamina. Potiče apetit i održava normalan mišićni tonus i psihičko
zdravlje. Možemo ga naći u grašku, grahu, kikirikiju, integralnoj riži, pivskom
kvascu i nemasnom mesu.
VITAMIN B2 (RIBOFLAVIN)
Odgovoran
je za zdravu kožu, kosu nokte i sluznicu. Također, iznimno je važan za
održavanje zdrave rožnice oka i živčanih ovojnica. Nedostatak riboflavina može
uzrokovati seboreju, umor, glavobolju, raspucale kutove usana i suhu kožu.
Hrana bogata ovim vitaminom je mlijeko, sir, jogurt, jaja, bademi, brokula,
kruh i brašno. Uzimanje dodatnih količina ovog vitamina preporuča se djeci,
starijim osobama, jetrenim i žučnim bolesnicima, kod aloholizma i možda
najbitnijoj skupni – trudnicama, jer je bitan za razvoj bebinih kostiju,
mišićnog i živčanog sustava.
VITAMIN B3 (NIACIN)
Vitamin
B3 bitan je faktor koji pomaže stvaranju eritrocita, crvenih krvnih stanica.
Također, koristan je kod snižavanja razine kolesterola u krvi i na taj način
pridonosi zdravlju srca i krvnih žila. Zbog nedostatka niacina može nastati
bolest pelagra koja se očituje promjenama na sluznici, koži, živčanom sustavu i
probavnom traktu. Nalazimo ga u mlijeku, jajima, cjelovitim žitaricama, mesu,
ribi, tj. općenito u hrani koja se sastoji od bjelančevina.
VITAMIN B5 (PANTOTENSKA
KISELINA)
Također
je bitan za stvaranje crvenih krvnih stanica, ali i za proizvodnju masti,
stvaranje žuči, protutijela hormona i neurotransmitera. Sastavni je dio
koenzima A i ima važnu ulogu u metabolizmu masti, proteina i ugljikohidrata.
Manjak ovog vitamina je rijetka pojava, ali kada se dogodi, manifestira se kao
suha koža koja se ljušti, nokti koji se lome i umor. Ovaj vrijedni vitamin
možemo pronaći u lososu, iznutricama, jajima, kukuruzu, grahu, krumpirima,
grašku i orasima.
VITAMIN B6 (PIRIDOKSIN)
Stimulira
rad imunološkog i živčanog sustava, bitan je kod metabolizma i sinteze crvenih
krvnih stanica. Avokado, kvasac, banane, perad i riba izvrsni su izvori ovog
vitamina. U trudnoći pomaže stvaranju crvenih krvnih stanica, a iznimno je
djelotvoran i kod ublažavanja jutarnjih mučnina trudnica.
VITAMIN B 7 (BIOTIN ILI
VITAMIN H)
Nužan
je za sintezu masti, bjelančevina i ugljikohidrata, baš kao i drugi vitamini B
skupine. Njemu moramo biti zahvalni što imamo zdravu, kožu, nokte i kosu.
Žumanjak, gljive, losos, banana, kikiriki iznimno su bogati ovim vitaminom.
Iako je nedostatak biotina vrlo rijetka pojava, dodatne količine se preporučuju
osobama koje imaju problema s kožom, prhuti i lomljivim i slabim noktima.
VITAMIN B9 (FOLNA
KISELINA)
Folna
kiselina je možda najpoznatiji predstavnik ove cijele skupine, jer je bitna za
sintezu DNA, rast i diobu stanica. Iako ju možemo naći u svim tkivima, najveća
količina se ipak skladišti u jetri. Popularan je i vitamin za trudnice budući
da sprječava razvoj defekta neuralne cijevi djeteta. Trudnicama se savjetuje
uzimati je u prvom tromjesječju trudnoće, ali i tokom cijele trudnoće i
dojenja. Nedostatak folne kiseline uzrokuje anemiju, bljedilo, umor, slabost,
proljev, upalu desni i lošu koncentraciju. Namirnice bogate folnom kiselinom
su: celer, grašak, jetrica, riba, jaja, i lisnato zeleno povrće.
VITAMIN B12 (KOBALAMIN)
Ovaj
vitamin je sudionik u obliku koenzima kod sinteze genetskog materijala RNA i
DNA. Nalazimo ga u hrani životinjskog podrijetla, a od biljne hrane u spirulini
i tempehu, zbog toga vegetarijanci i vegani moraju posebno biti oprezni i
osigurati potrebne količine ovog vitamina.
Svakako,
svi vitamini su iznimno važni za zdravlje i ljepotu našeg tijela. Ono što ne
unesemno hranom, moramo u organizam unijeti uz pomoć suplemenata. Mnogo vode i
redoviti zdravi obroci, sa što manjim udjelom prerađene hrane osigurat će nam
zdravlje i vitalnost kojima svi tako žarko težimo.
Izvor: bakinisavjeti.com
