Sastojci:
●
3 velika jaja
●
50 ml vrele vode
●
200 g šećera u prahu
●
1 burbon vanilin šećer
●
100 g brašna
●
1 kašičica praška za pecivo
●
prstohvat soli
●
200 g malina
●
1 kesica vanillin šećera
●
3 kašike kornfleksa
●
250 g neslanog krem sira
●
150 ml slatke pavlake
Priprema:
Pjenasto
umutite žumanca, vodu, 100 g šećera u prahu (100 g ostavite za fil) i vanilin
šećer. Dodajte brašno pomiješano (najbolje prosijano) s praškom za pecivo.
Napravite
snijeg od bjelanaca i malo soli, pa ga umiješajte u smjesu, ali pri tome
nemojte koristiti mikser, nego miješajte ručno, laganim pokretima, tako da se
smjesa ujednači.
Smjesu
prebacite u tepsiju obloženu papirom za pečenje i pecite 10-12 minuta u pećnici
zagrijanoj na 180°C.
Pečeni
biskvit, zajedno s papirom za pečenje, odmah urolajte, prekrite ga vlažnom
krpom i ostavite da se ohladi.
Dok
se biskvit hladi, mikserom umutite krem sir sa preostalih 100 g šećera u prahu
i slatkom pavlakom.
Ohlađen
rolat odvijte, premažite ga filom (ostavite dio fila za premaz rolata izvana),
preko pospite sa tri kašike izmrvljenog kornfleksa, odozgo rasporedite maline
nasjeckane na komadiće i pospite ih vanilin šećerom. Uvijte u rolat.
Izvana
rolat premažite preostalim filom i ukrasite malinama. Ako želite da na njemu
bude dosta malina, onda Vam treba više od 200 grama.
Stavite
u frižider da se dobro ohladi.
Izvor: dobrakuhinja.com
