Intolerancija
na gluten zvana celijakija postala je bolest današnjice na koju nije imuna niti
jedna dobna skupina. S obzirom na to kako neprobavljanje glutena može dovesti i
do ozbiljnih komplikacija važno je prepoznati simptome i reagirati na vrijeme
Gluten
je dio bjelančevine koja se nalazi u žitaricama poput pšenice, raži, ječma,
pira i zobi. No, osim u žitaricama, gluten je sastavni dio brojnih proizvodima
široke potrošnje kao što su tjestenina, razni umaci i dodaci prehrani, a
prisutan je čak i u nekim ruževima za usne.
Bolest
intolerancije na gluten naziva se celijakija. Riječ je o nemogućnosti
probavljanja ovog sastojka, a prema posljednjim izračunima, procjenjuje se kako
9 od 10 osoba koje boluju od intolerancije na gluten toga nisu niti svjesne.
Ako
sumnjate da i vi spadate u ovu skupinu potrebno je učiniti serološke i
dijagnostičke pretrage ili, prije pretraga, prepoznajte najčešće simptome.
SIMPTOMI INTOLERANCIJE NA
GLUTEN
1.
Gruba koža na stražnjoj strani nadlaktica. Ovaj simptom najčešće uzrokuje
manjak folne kiseline i vitamina A u organizmu koji može uzrokovati loša
razgradnja masnoća uzrokovana oštećenjem crijeva.
2.
Probavne smetnje poput nadutosti, plinova, proljeva pa čak i zatvora. Zatvor se
najčešće javlja kod djece.
3.
Vrtoglavice, umor, malaksalost i bezvoljnost bez posebnog razloga koja dolazi
do izražaja nakon obroka koji sadrži namirnice bogate glutenom.
4.
Hormonalni disbalans poput snažnih simptoma PMS-a, PCOS (policistični jajnici)
ili neobjašnjive neplodnosti.
5.
Snažne glavobolje i učestale migrene.
6.
Upale i otekline i bolovi u zglobovima, posebno u prstima, koljenima i
kukovima.
Žitarice
koje ne sadrže gluten:
-
Kukuruz
-
Heljda
-
Proso
-
Integralna riža
-
Amarant
-
Quinos
Izvor: zadovoljna.dnevnik.hr
