Suhi sastojci:
- 2 šalice ( 2 dcl) brašna
- 2 šalice griza
- 1 prašak za pecivo
- 1 šalica šećera
- 1 vanilin šećer
Sastojci za nadjev
- 1 - 1.5 kg jabuka
- 1 vanilin šećer
- cimet
- 0.5 šalice šećera
- 150 g maslaca
Priprema:
- Prosijte brašno i prašak za pecivo. Dodajte griz i šećer. Sve zajedno pomiješajte i raspodijelite na 3 jednaka dijela.
- Jabuke naribajte i pomiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i cimetom. Razdijelite na 2 jednaka dijela. Jabuke se ne cijede, jer će njihov sok natopiti sipano tijesto i ono će postati mekano tijekom pečenja.
- Pećnicu zagrijte na 180 ºC.
- Posudu za pečenje premažite maslacem ili uljem.
Slaganje:
- Kao prvi sloj stavite suhe sastojke, žlicom poravnajte, dodajte polovinu jabuka, rukama ili žlicom, dodajte drugi dio suhih sastojaka, poravnajte žlicom i pritom malo utisnite, dodajte preostale jabuke. Utisinite jabuke i posipajte zadnji sloj suhih sastojaka. Dobro sve utisnite.
- Preostali maslac naribajte ili narežite na tanke listiće i poslažite po kolaču.
- Staviti u pećnicu zgrijanu na 180 ºC i pecite oko 45 minuta.
Izvor: gastrosfera.ba