Sastojci za recept:
- 1 veliki luk
- 100 g slanine
- 4 jaja
- 148 ml bijelog vina
- 98 ml maslinovog ulja
- 250 g brašna
- 1/2 žličice soli
- 5 g praška za pecivo
- 150 g naribanog cheddar sira
- 200 g kuhanog pršuta
- 100 g crnih maslina, bez koštica
- 100 g zelenih maslina, bez koštica
- 2 mala žlice nasjeckanog svježeg peršina
Priprema recepta
Zagrijete pećnicu na 180°C. U velikoj posudi pomiješajte tekuće sastojke: vino, ulje, jaja i sol. U posebnoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i pažljivo umiješajte u tekuće sastojke.
Luk nasjeckajte i popržite ga na tavi s malo maslinova ulja na laganoj vatri dok luk ne dobije zlatnu boju. Dodajte slaninu te zapržite par minuta. Ocijedite ulje a luk i slaninu ostavite da se malo ohlade. Isijecite peršin, masline i šunku na sitne komadiće. Sve sastojke dodajte u tijesto zatim naribajte sir i dobro izmiješajte smjesu.
Tijesto prebacite u namašćen kalup za kruh. Prvi puta kada sam radila ovaj kruh stavila sam papir za pečenje u kalup i izašao mi je puno lakše pa preporučujem obložite kalup s papirom.
Pecite u pećnici oko 1 sat na 180°C. Provjerite s čačkalicom je li tijesto dobro pečeno u sredini.
Izvor: wish.hr
