Zaista, već i vrapci na grani
znaju koliko su voće i povrće zdravi. Svi imamo neku omiljenu vrstu voća i povrća,
ali greška koju skoro svi prave prilikom konzumiranja jest bacanje kore. Time tijelu
uskraćujemo mnoge vitamine, minerale i vlakna koja su tu sadržana. Tako je na
primjer, zanimljiva činjenica da se u kori citrusa nalaze znatno veće količine
vitamina C, nego u samom mesu voća.
Kora citrusa je vrlo korisna. Probajte
samo zamisliti biskvit božićnog kolača bez naribane korice limuna ili naranče?!?
Nemoguće! Ali ako niste znali, od korice limuna ili naranče možete napraviti i domaću
slasticu, arancin i limuncin. To je kora naranče i limuna, narezana na trakice
koje se kuhaju u šećeru i potom suše. Ova grickalica, osebujnog mirisa i okusa
posebno prija uz šoljicu toplog čaja. Osim što je jako ukusna, svom tijelu ste
priuštili i dnevnu dozu zdravlja, zbog toga što se u kori nalaze antioksidansi,
flavonoidi, komponente koje imaju veliku ulogu u eliminaciji slobodnih
radikala. U kori se nalazi i ciklički terpen, limonen, koji joj daje pomalo
gorak okus, ali zbog toga konzumiranjem naše tijelo štiti od UV-zračenja i
sprječava eventualni nastanak raka kože.
Jabuka je kraljica voća, a
koliko je cijenjena i zdrava govori i stara poslovica „Jabuka na dan, tjera
doktora iz kuće van“. Nažalost mnogi ljudi prave grešku prilikom konzumiranja
jabuke jer gule koru. Većina ne zna da se u kori nalazi daleko više
fitonutrijenata nego u samom mesu jabuke.
Sledeći put kada budete jeli
bananu, nipošto nemojte bacati koru, već je iskoristite kako biste postigli što
blistaviji osmijeh. Prije redovnog pranja zuba uzmite komad kore i lagano ih
protrljajte. U kori se nalazi obilje kalija, magnezija i mangana koji će vam
pomoći u postizanju svjetlije nijanse. Postupak možete ponavljati dva puta
dnevno, ujutro i navečer prije redovite higijene usne šupljine. Više se nećete
morati sramiti, jer je blistav osmijeh zajamčen. Vrlo je djelotvorna i kod
uklanjanja mrlja od kave.
Ako svom tijelu želite
osigurati još veću dozu vitamina C i vlakana, idući put kada budete jeli kivi
nemojte ga guliti, već pojedite i koru. Ali prije nego se odlučite na to,
svakako ga dobro operite.
Dok pripremate salatu za
ručak, iskoristite i oguljenu koru krastavca koja vam može poslužiti i kao tonik
za lice. Lično sam to isprobala i mogu reći kako zaista osvježava, a ujedno i
hrani kožu lica. Kora krastavca iznimno je bogata vitaminom C, vitaminima B
skupine, ali i vitaminom K.
