U jednoj od šarmantnih bečkih ulica
nedavno je otvoren The New Green, prvi bar u Beču posvećen isključivo matchi.
Smješten u sedmom okrugu, u Neustiftgasse 20, ovaj prostor nudi više od mega
popularnih zelenih napitka. Naime, uređenje je ono što u posjetiteljima već na
prvu izaziva oduševljenje. A tek onda su tu i razni neodoljivi napici i
slastice..
Prvi matcha bar u Beču
Već na prvi pogled jasno je da je riječ o
mjestu koje misli o svakom detalju. Interijer je uređen moderno i
minimalistički uređen, ali s puno svjetla i biljaka koje mu daju potrebnu
toplinu. Nedavno smo pisali kako je najnoviji trend u uređenju kafića i restorana
interijer obučen u inox, s puno kromiranih elemenata, a upravo se tim trendom
vodio i tim koji se bavio uređenjem interijera The New Greena. Naime, šank,
stolovi, stolci, stepenice i sve police u prostoru upravo su od inoxa.
Glavni fokus su naravno – pića na bazi
matcha praha koji dolazi u najčišćem ceremonijalnom obliku. Klasični matcha
latte ovdje je samo početak: ponuda uključuje i sezonske varijacije s jagodom,
mangom ili kokosom. Svaki napitak priprema se pažljivo, bez dodatnih
zaslađivača. Čini se kako su im za sada best selleri ledena matcha i sladoled
od matche, a osim što poslužuju pića i slastice, u The New Greenu možete kupiti
i matcha prah, ali i posuđe i alate za pripremu kod kuće.
The New Green prati globalan trend
otvaranja sve većeg broja specijaliziranih “matcha barova”, i dok čekamo prvi matcha
bar kod nas, stavljamo ovu bečku adresu na svoju gastro mapu!
