Kao posljedica ove bolesti javlja se poremećaj metabolizma glukoze, proteina i masti. Najčešći simptomi dijabetesa su suvoca usta, opsta slabost organizma, brzo zamaranje i gubitak tjelesne težine.
Pored toga sto je maslačak koristan prirodni lijek za bolesti jetre i žuči ova ljekovita biljka dobro je prirodno sredstvo za regulaciju nivoa šećera u krvi. Za liječenje dijabetesa potrebno je tokom proljeća, sve vrijeme dok maslačak cvjeta, svakoga dana pojesti po 10 svježih stabljika maslačka. Pri tom biljku prethodno oprati zajedno sa cvijetom i tek potom odstraniti cvjetove. Zatim stabljiku dobro i polako sažvakati pa progutati.
Potvrđeno je da začin cimet dosta povećava aktivnost insulina, tako da jedna kašika cimeta u toku dana moze bitno smanjiti nivo šecera u krvi. Osim toga, ova biljka snižava i nivo lošeg holesterola i triglicerida u krvi.
Ljekovita gljiva - hrastova sjajnica, (Ganoderma lucidum), dopunjava nedostatak insulina u organizmu i pozitivno utječe na pravilan rad pankreasa i samim tim dovodi do regulacije nivoa šećera u krvi. Ova gljiva je drvenastog sastava pa se obično priprema kao čaj.
Malina je takođe koristan prirodni lek za regulisanje nivoa šecera u krvi.
Kukuruz, ovas ili zob čiste krv, krvne sudove i pomažu u lečenju šećerne bolesti.
Liječenje šećerne bolesti (dijabetesa), podrazumijeva dijetalnu ishranu uz smanjeni unos ugljenih hidrata. Izbaciti nezdrave masnoće a koristiti zdrave i korisne kao sto su laneno i riblje ulje. Kada se nivo šećera u krvi normalizuje u ishranu se može uvesti buter, maslinovo i kokosovo ulje. Potrebno je obratiti pažnju na dovoljan unos minerala jer ova bolest često izaziva i nedostatak minerala u organizmu.
Za ishranu dijabetičara preporučuje se čičoka (biljka slična krompiru, koja je ujedno i zdrava zamjena za krompir), zbog toga što ova biljka, za razliku od krompira ne sadrži skrob, već inulin.
Peršun se od davnina upotrebljava za liječenje i ublažavanje šećerne bolesti (dijabetesa) i to tako što svježe listove peršuna treba isjeckati, korijen ove biljke sitno narendati pa sve pomiješati sa jednom šoljom kiselog mlijeka ili jogurta. Pije se svako veče prije odlaska na spavanje.