Vitamin B skupina je od
osam esencijalnih vitamina, poznatih kao B-kompleks, koji igraju ključnu ulogu
u različitim tjelesnim funkcijama, uključujući metabolizam, proizvodnju
energije, formiranje crvenih krvnih zrnaca i održavanje zdravlja kože, živaca i
mozga.
Specifično za vitamin B
je to da svaki od vitamina iz te skupine ima određenu funkciju, a svi oni
zajedno podržavaju metaboličke procese, živčani sustav, sintezu DNK te
održavaju kožu, kosu i nokte.
Vitamini B-kompleksa
skupina su od osam hranjivih tvari važnih za održavanje zdravlja stanica i
održavanje energije.
Neka hrana ima visok
sadržaj nekoliko vitamina B, stoga pročitajte u nastavku koja je to.
Vitamini
B-kompleksa i simptomi manjka vitamina B
Kako pojedini vitamin B
djeluje, zašto je važan i u čemu se nalazi?
Vitamin
B1 (Tiamin): Pomaže organizmu u pretvorbi
ugljikohidrata u energiju i održava funkciju živčanog sustava.
Vitamin
B2 (Riboflavin): Bitan je za pretvorbu hrane u energiju,
za zdravlje kože i vida.
Manjak vitamina B1 i B2
je rijedak, a možete ih pronaći u cjelovitim žitaricama, tjestenini i riži,
svinjetini, rib i mahunarkama, uključujući crni grah i soju, orasima i
sjemenkama.
Vitamin
B3 (Niacinamid): Manjak vitamina B3 može dovesti do
pelagre, bolesti koja uzrokuje dermatitis i demenciju.
Vitamin
B5 (Pantotenska kiselina): Ključan je za proizvodnju hormona i
energije.
Vitamin
B6 (Piridoksin): Bitan je za sintezu neurotransmitera
poput serotonina i dopamina, koji utječu na raspoloženje i mentalno zdravlje.
Nedostatak može uzrokovati depresiju, iritabilnost i probleme sa spavanjem.
Hrana s visokim sadržajem
vitamina B6 uključuje: perad, ribu i meso, krumpir i drugo škrobno povrće i
voće, osim citrusa.
Vitamin
B7 (Biotin): Često se povezuje sa zdravljem kose, kože
i noktiju. Također igra ključnu ulogu u sintezi masnih kiselina i metabolizmu
glukoze, dok nedostatak biotina može uzrokovati dermatitis, gubitak kose i
nervne poremećaje.
Vitamin
B9 (Folna kiselina): Ključan je za sintezu DNK-a i rast
stanica, a posebno je važan tijekom trudnoće za razvoj živčanog sustava fetusa.
Nedostatak vitamina B9
može se očitati u umoru, problemima s koncentracijom, razdražljivosti,
glavobolji, lupanju srca, otežanom disanju te promjena na koži, noktima…
Vitamin
B12 (Kobalamin): Neophodan je za sintezu DNK-a, formiranje
crvenih krvnih zrnaca i funkcioniranje mozga. Manjak može izazvati ozbiljne
neurološke poremećaje i anemiju. Najčešće su pogođeni stariji ljudi, osobe s
gastrointestinalnim bolestima ili vegani.
Simptomi nedostatka
vitamina B12 mogu uključivati umor, slabost, gubitak apetita, glavobolju,
bljedilo kože, lupanje srca, mršavljenje, čireve u ustima, utrnulost i trnce u
rukama i nogama te otežano disanje, probleme s vidom i razdražljivost.
Najbolji izvori vitamina
B12 su: goveđa jetra, školjke, meso, uključujući ribu i perad, jaja, kravlje
mlijeko, sir.
Kako
spriječiti manjak vitamina B
Najbolji način za
spriječiti manjak vitamina B jest uravnotežena prehrana koja uključuje nemasne
bjelančevine, cjelovite žitarice, voće i povrće.
Simptomi zajednički za
sav manjak vitamina B-kompleksa mogu uključivati umor, mučninu, slabost
mišića i promjene na koži.
Manjak vitamina B12 i B9
može dovesti do anemije jer su neophodni u produkciji crvenih krvnih stanica.
Ipak, imajte na umu da je
uvijek najbolje posavjetujete se s liječnikom ili nutricionistom prije nego što
započnete s uzimanjem dodataka, osobito ako imate specifične zdravstvene
potrebe ili kronične bolesti.