Kafa
je postala simbol početka radnog dana. Bez nje je mnogima nemoguće zamisliti
jutro, odlaske na poslovne sastanke i u kancelariju na posao.
Govoreći
konkretno o prednostima ovog okrepljujućeg napitka, vrijedi napraviti jedno
pojašnjenje: kafu je najbolje konzumirati bez šećera, mlijeka, sirupa i drugih
aditiva. Dokazano je da je kafa zaista zdrav proizvod, koji sadrži mnoge
elemente neophodne za zdravlje ljudi, kao što su fosfor, mangan, natrijum,
kalijum, gvožđe, polifenoli, vitamini B2 i B5, te tanini. Kafa sadrži nekoliko
puta više antioksidansa nego neko voće ili povrće.
Ali
danas malo ko pije kafu bez dodatnih sastojaka. Najčešća kombinacija je kafa sa
mlijekom.
Često pijemo cappuccino, latte, macchiato… mnogo češće nego klasični espresso. Dakle, što se tiče kalorijskog sadržaja, kafa nije postala samo piće, već užina, što dovodi do povećanja dnevnog unosa kalorija i, shodno tome, može dovesti do debljanja.
S
jedne strane, kafa sa mlijekom ne može štetiti organizmu, jer kafa sadrži mnogo
vitamina i minerala, a mlijeko dodaje vitamine D i K i kalcijum za gustinu
kostiju. Ali postoje i nedostaci: mlijeko smanjuje antioksidativna svojstva
kafe.
Kafa
i sok od narandže je česta kombinacija. Ovi napici pojedinačno imaju mnogo
blagodati za naš organizam. Sok od narandže tonira, povećava aktivnost i
performanse, vitamini A, B, C, E pomažu u održavanju imuniteta. Međutim,
kombinovanje kafe i soka od narandže može imati negativne efekte. Ako popijemo
više od dvije šoljice dnevno, možemo osjetiti mučninu, glavobolju, pa čak i
migrenu.
Postoji
mnogo recepata za kafu sa alkoholom: karipska sa dodatkom ruma, irska sa irskim
viskijem ili ona začinjena sa konjakom. Sa zdravstvenog stanovišta, u takvom
tandemu nema ništa korisno. Alkohol širi krvne sudove i pomaže u snižavanju
krvnog pritiska, dok kofein sužava krvne sudove. Tijelo ne razumije kako da
odgovori na ove komande, a kao rezultat dobijamo ubrzan rad srca, neravnotežu
vode i probleme sa centralnim nervnim sistemom.
