Kurkuma je jedan od najzdravijih začina, a njeni benefiti uključuju protivupalno djelovanje, brojne antioksidanse i nutrijente. Osim što je zdrava, svojom bojom učiniće svako jelo zanimljivijim, a zašto se zaustaviti samo na jelu, kad kurkumu možemo dodati i u napitke?‘Golden milk’ ili zlatno mlijeko ime je dobilo upravo zbog kurkume koja ovom napitku daje skoro zlatnu boju. Ovaj napitak dolazi iz Ayurvedske tradicije, a nedavno je postao popularan i u zapadnim zemljama. Osim što je fotogeničan i dobro će izgledati na svakom Instagram profilu, ovo je jednostavan način da u svakodnevicu ubacite superhranu poput kurkume.
Takođe,
ovaj napitak će vas ugrejati, ugodno je začinjen, a možete ga i zasladiti.
Pomoći će u liječenju prehlada, problema sa stomakom, ali i pročistiti kožu. Neki
ga konzumiraju ujutro umjesto kafe, dok drugi kažu da ih ovaj napitak smiruje i
priprema za spavanje. Naša preporuka je da sami isprobate kada vam najviše
odgovara, a pošto ne sadrži kofein, možete ga piti u bilo koje doba dana. A
kako pripremiti zlatno mlijeko? Čitajte dalje.
Sastojci:
·
1 šolja bademovog
mlijeka
·
1/2 male kašike
mljevene kurkume
·
prstohvat crnog
bibera
·
1/4 kašičice cimeta
·
med (po želji)
U listi sastojaka zasigurno vam je u oko upao crni biber. Iako to nije začin koji bi mnogi povezali sa ispijanjem opuštajućeg napitka, u ovom receptu je prisutan iz praktičnih razloga. Naime, biber olakšava absorpciju kurkumina, koji je najzaslužniji za zdravstvene benefite kurkume. Mali prstohvat bibera nećete ni osjetiti, a dat će nevjerojatan ‘boost’ vašem zlatnom mlijeku.
Priprema:
U
blender dodajte bademovo mlijeko, potom i suhe sastojke. Sve izblendajte zajedno
kako bi nestale grudice. Zlatno mlijeko zatim prebacite u lončić i ugrejte na
šporetu. Skinite sa vatre prije nego zakipi i premjestite u šolju. Zasladite medom
po želji ili ukrasite cimetom. U ovaj osnovni recept možete dodavati i druge
začine poput kardamoma, klinčića, đumbira ili zvezdastog anisa kako biste svaki
dan imali nešto drugačiji ukus. Poigrajte se i uživajte!
