Ne bi li bilo sjajno, kada bi postojala magična hrana, koja bi mogla učiniti da se osjećaš kao poslije masaže, godišnjeg odmora ili nečeg trećeg, što te opušta? Iako ne postoji ništa identično, jedno crveno voće, izaziva slično osjećanje i smanjuje stres i anksioznost…
Pitaš se
koje? Odgovor su trešnje. Zahvaljujući velikom udjelu serotonina, ljetno
omiljeno voće ti može pomoći…Naime, studije pokazuju da nedovoljno serotonina
može biti povezano sa povećanim stresom i anksioznosšću.
Pored
toga, kvalitetan noćni san nikad ne narušava dobro raspoloženje. Nije ti jasno
kakve veze trešnje imaju sa snom? Trešnje su prirodno bogate melatoninom,
hemikalijom koja pomaže u regulaciji ciklusa spavanja i budnosti, a može čak i
ukrotiti razdražljivost, ističu stručnjaci.
Smanjenje
nivoa stresa, samo je jedna od prednosti konzumiranja slatkih trešanja.
Istraživanja su pokazala, da trešnje smanjuju upalu mišića i ubrzavaju proces
oporavka tijela, nakon vježbanja.
Uz to,
jedna porcija daje tri grama vlakana, što može pomoći u poticanju bakterija u
crijevima i podržavanju zdravog imunološkog sistema. Takođe, trešnje smanjuju
oksidativni stres u tijelu, a svojim antioksidacijskim i protivupalnim
osobinama, mogu pomoći i kod simptoma artritisa.
Sad kad
znaš sve o prednostima slatkih trešanja, nastavi dalje da čitaš, jer ćeš naći 4
načina kako da ih konzumiraš.
Osuši trešnje za kasniju upotrebu
Iako bismo svi željeli da sezona slatkih trešanja bude duža od nekoliko mjeseci, moguće je uživati u njima tokom cijele godine. Kako? Trešnje jednostavno osuši, prereži na pola, ukloni košpice, a zatim ih peci najmanje šest sati na 140 stepeni. Ovako ćeš dobiti slatku, pomalo ljepljivu grickalicu za jelo, koju možeš dodati u salatu ili iskoristiti za omiljeni kolač.
Nadogradi užinu novim ukusima
Trešnje većina ne smatra voćem sa kojim se može mnogo eksperimentisati, ali ovo koštunjavo voće može biti iznenađujući element, koji cijelu užinu ili večeru, može odvesti na viši nivo. Nekoliko svježih trešanja pomiješaj sa rikota sirom i sjeckanim orasima i dobićeš preukusnu užinu, a uz sušene trešnje iz prethodnog koraka, ova užina će ti biti dostupna tokom čitave godine.
Napravi svježi džem
Ako želiš
svježi, domaći namaz ili preliv za tost hljeb uz mlijeko, jednostavno napravi
domaći džem od trešanja. Sa domaćim džemom, kontrolišeš količinu šećera i
određuješ ukus istog po svojoj mjeri. Pored toga, znaš da nema bespotrebnih
konzervansa i da su svi sastojci džema, odobreni sa tvoje strane.
Zamrzni ih za poslastice
Ne možeš
imati previše trešanja. Ali, ako kupiš više nego što možeš pojesti, možeš ih
zamrznuti i koristiti za smoothie i džemove, kada prođe njihova sezona. Sezona
trešanja traje samo nekoliko mjeseci, pa osiguraj da napraviš dovoljne zalihe
za cijelu godnu u junu i julu, dok imaš priliku.
