Sezona
je borovnica, slatkog i super zdravog bobičastog voća koji može poslužiti kao
odlična baza za izradu raznih slastica. S dolaskom toplijih dana, mnogi
ovisnici o slatkom zaziru od pečenja kolača, stoga se najradije okreću pripremi
sirovih deserata koji ne zahtijevaju puno vremena i truda. U nastavku potražite
recept za fantastičnu bezglutensku tortu od borovnica čija izrada traje samo 30
minuta…
Borovnice
su prava superhrana: pune su nutrijenata, donose brojne dobrobiti za zdravlje,
a istovremeno su siromašne kalorijama.
Slatke
bobice sadrže širok spektar hranjivih tvari. Najbogatije su prijeko potrebnim
manganom, vitaminima C i K te dijetalnim vlaknima. Redovito konzumiranje
borovnica povoljno utječe i na krvni tlak, bez obzira na spol i dob.
U
moru recepata u kojima su glavna zvijezda upravo borovnice, pronašli smo jedan
kao stvoren za vruće ljetne dane.
Riječ
je o trobojnoj torti koja se ne peče i ne sadrži gluten, stoga u njoj mogu
uživati baš svi. I ono najbolje – ‘ukrast’ će vam samo 30 minuta vremena!
RECEPT:
Za podlogu:
150
g badema
50
g oraha
160
g datulja (namočite ih par sat prije pripreme i ogulite im kožicu)
prstohvat
soli
Za kremu:
300
g indijskih oraščića (namočiti preko noć prije nego ćete raditi tortu)
100
ml soka od limuna
70
ml agavinog sirupa (ako volite slatko dodajte i više)
100
ml otopljenog kokosovog ulja
1
jušna žlica ekstrakta vanilije
125
g borovnica
Priprema:
Sve
sastojke za podlogu izblendajte dok se ne usitni i poveže. Prebacite u kalup za
torte veličine 20 cm, kojemu ste dno obložili papirom za pečenje. Stavite u
zamrzivač dok radite kremu.
Sve
sastojke za kremu, osim borovnica, ubacite u blender i miksajte dok ne postane
glatka smjesa. 1/3 smjese stavite na podlogu, u ostatak dodajte borovnice i
ponovno izmiksajte u blenderu, te prebacite u kalup.
Ostavite
u zamrzivaču, najbolje preko noći, minimalno 5 sati. Prije posluživanja
izvadite iz zamrzivača i pospite borovnicama po vrhu.
cover.style
