Maslačak
(Taraxacum platycarpum, Taraxacum officinale) je biljka prepoznatljiva po žarko
žutim cvjetovima. Samonikla je i raste na skoro svakoj vrsti tla. Može
djelovati antioksidativno, protuupalno te snižava krvni tlak i koncentraciju
glukoze u krvi dok se konzumira.
U nastavku članka
saznajte kako se primjenjuje maslačak i recept za čaj od maslačka.
Maslačak – karakteristike
Maslačak je vrlo
prilagodljiva biljka. Uspijeva na svakovrsnom tlu, u kojem razvija snažni,
vretenasti korijen, duboko do 30 cm. List maslačka je prizemni, nejednakog ruba
ili više-manje urezan te dug 5 do 25 cm.
Svijetložuti
cvatovi razvijaju se na vrhu šuplje cvjetne stabljike koja, kao i svi dijelovi
maslačka, sadrži mliječni sok. Maslačkov cvijet je prepoznatljive žute boje, a od
maslačka se može raditi i med žute boje.
Maslačak se
rasprostranjuje vjetrom, koji otpuhuje lagano sjeme. Maslačak raste posvuda, u
vrtovima, na pašnjacima, i na svim zelenim površinama.
Maslačak treba
brati u proljeće, u travnju i svibnju. Prikladnim oruđem iskapamo korijen,
razrežemo ga i s zelenim dijelovima (prvenstveno s tisnom rozetom) objesimo na
zračnu prostoru neka se posuši. Može se sušiti i na umjetnoj toplini, ali samo
do 40°C.
Listovi maslačka sadrže:
·
vitamine A, C, K, B i E,
·
željezo,
·
kalcij,
·
magnezij,
·
kalij.
Korijen maslačka
sadrži i inulin, polisaharid, odnosno vlakno, koje djeluje prebiotički potičući
rast “dobrih” bakterija u probavnom sustavu, ističu belgijski znanstvenici u
radu objavljenom 2017. godine u časopisu Gut.
Maslačak – ljekovitost
U nastavku članka
donosimo pregled upotrebe i primjene maslačka kao lijeka. Međutim, prije toga
trebate znati da ga zbog aktivnih supstanci neke osobe ne smiju koristiti.
To su:
trudnice,
dojilje,
osobe alergične na
korove i trave.
Preporučene dnevne
doze unosa maslačka još uvijek nisu poznate jer ovise o zdravlju, starosti i
spolu osobe. Zbog toga je teško provesti potrebna istraživanja.
Iz istog razloga
se maslačak ne preporučuje trudnicama i dojiljama jer još uvijek nije poznato
kako djeluje na dijete. Prije upotrebe maslačka u ljekovite svrhe se obavezno
posavjetujte s liječnikom.
Ljekovite tvari i primjena
Maslačak posjeduje mnoge prirodne biljne tvari koje imaju ljekovito djelovanje. To su:
·
vitamini,
·
gorke tvari,
·
tvari koje imaju enzimatsko djelovanje,
·
saponini,
·
tanini,
·
mineralne tvari i elementi u
tragovima,
·
nešto eteričnog ulja,
·
inulin,
·
kolin,
·
bjelančevine i drugo.
Stručnjaci navode
koja pozitivna djelovanja maslačak može imati, a to su:
·
smanjenje upalnih procesa u
organizmu,
·
regulacija koncentracije glukoze u
krvi,
·
snižavanje krvnog tlaka,
·
poboljšanje probave,
·
zaštita stanica od oštećenja
slobodnih radikalima,
·
zaštita jetre,
·
zaštita kože od oštećenja UV
zračenjem.
Ne postoji mnogo
istraživanja koja potvrđuju ljekovito djelovanje maslačka u svrhu primjene iz
tradicionalne narodne medicine, poput liječenja bolesti kostiju.
Međutim,
nutritivni sastav maslačka, bogat kalcijem i vitaminom K, može indicirati da bi
konzumacija maslačka mogla dovesti do zdravog stanja kostiju.
Istraživanja
pokazuju da bi unos svježih ili suhih listova maslačka trebao biti ograničen na
4 – 10 grama dnevno. Unos korijena maslačka bi trebao biti maksimalno 2 – 8
grama dnevno.
Čaj od maslačka – priprema
Recept za zdravi
čaj od maslačka izgleda ovako:
1 do 2 čajne
žličice narezane suhe biljke prelijemo 1/4 l hladne vode, ugrijemo i ostavimo
neka kuha jednu minutu.
Nakon 10 minuta
stajanja čaj ocijedimo.
Vjeruje se da
maslačak može utjecati na izlučivanje kamenaca jer djeluje kao prirodni
diuretik. To još uvijek nije znanstveno potvrđeno na ljudima.
Maslačak – narodna medicina
Sve što je rečeno
o ljekovitosti i primjeni vrijedi i za narodnu medicinu. Osim toga, u narodu je
cijenjena salata od listova maslačka ili se listovi kuhaju kao povrće. Osobito
utječu na poticanje teka.
Općenito, maslačku
se pripisuje okrepljujuće djelovanje.
Korijen maslačka – nuspojave
Ako upotrebljavamo
sok od maslačka i čaj u manjim količinama, nema štetnih posljedica. Ipak,
svježe stabljike maslačka mogu kod djece prouzročiti i trovanja, ako pojedu
veće količine. Stoga oprezno ako se mala djeca igraju cvjetovima maslačka!
Za biljku
maslačak, korijen može imati negativnog utjecaja na ljudski organizam. Neke
nuspojave koje se mogu pojaviti ako konzumirate korijen maslačka su:
probavne tegobe,
alergijske
reakcije.
Također, ako imate
kamence maslačak bi ih mogao pokrenuti, a to je neugodan osjećaj koji ne možete
sami kontrolirati.
Ako imate žučne
ili bubrežne kamence prije konzumacije proizvoda od maslačka se savjetujte s
liječnikom.
krenizdravo.rtl.hr