Ovaj jeftini i
zdravi obrok dugoročno garantira skidanje viška kilograma! Znanstvenici su
potvrdili da je grupa ljudi koja je jela ovo za doručak bila najmanje gladna
tijekom jutra i podneva i pojeli su i 31 posto manje kalorija za ručak!
Svi znamo da je
doručak najvažniji obrok u danu, posebno ako želite smršaviti. Ali ukoliko već
oko 10 ili 11 sati ponovno počinjete osjećati glad, počnite razmišljati o tome
da pametnije birate namirnice za taj najvažniji obrok u danu.
Najbolji izbor je
– zobena kaša, to potvrđuje i najnovije istraživanje objavljeno u časopisu
Annals of Nutrition & Metabolism.
Istraživanje je
obuhvatilo 36 muškaraca i žena koji su bili podijeljeni u tri različite
skupine: prva je jela zobenu kašu za doručak, druga je jela cornflakes
(kukuruzne pahuljice), a treća je preskakala doručak i pila samo vodu.
I prva i druga
skupina unosile su 350 kalorija ukupno. Kroz naredna tri sata svi sudionici su
morali u više navrata bilježiti stanje sitosti, a davali su i uzorke krvi kako
bi im se pratila razina šećera i inzulina u krvi. Nakon toga su svi dobili isti
ručak kojeg je trebalo konzumirati sve dok se ne bi najeli.
Kao što su i
očekivali, znanstvenici su potvrdili da je grupa ljudi koja je jela zobenu kašu
bila najmanje gladna tijekom jutra i podneva i pojeli su i 31 posto manje
kalorija za ručak. Osim toga zobena kaša je imala najpovoljnije djelovanje i
kod osoba s prekomjernom tjelesnom masom, oni su konzumirali čak 50 posto manje
kalorija tijekom ručka.
Ispitanici koji su
doručkovali kukuruzne pahuljice imali su već tri sata nakon doručka isti
osjećaj gladi kao i ispitanici koji su samo pili vodu (a i pojeli su jednak
broj kalorija za ručak kao i osobe koje nisu ništa doručkovale).
Zbog čega je to
tako iako su ispitanici pojeli istu kalorijsku vrijednost kukuruznih pahuljica
i zobene kaše? Zbog toga što se zobena kaša duže zadržala u želucu, dok
cornflakes (koji ima visoku razinu šećera) uzrokuje veliki porast glukoze u
krvi, ali i njen brzi i nagli pad.
Ovo istraživanje
samo je još jedno u nizu koje potvrđuje koliko je zobena kaša korisna ako
želimo skinuti kilograme, jer onih 31 i 50 posto manje unesenih kalorija
svakako će se osjetiti i primijetiti kroz duži period.
Zašto
baš zob?
Zob i njezine
izvedenice poput kaše i pahuljica iznimno su zdrava, ali i vrlo povoljna hrana.
Ako mislite da se zobena kaša jede samo za doručak, varate se.
Ona se može
miješati s gotovo svim jelima, kao prilog, dodatak varivu ili salati ili pak
razne slatke verzije. Može biti i osnova zdravih deserta, poput kolačića.
Siti
ste duže
Vlakna koja sadrži
zobena kaša djeluju tako da povećavaju volumen pojedene količine u našem
probavnom sustavu, zbog čega ćete nakon zobene kaše biti dulje vremena siti.
Osim toga,
zahvaljujući vlaknima stimulira probavu i pokretač je metabolizma pa je idealna
hrana za sve one koji žele smršaviti.
Snižava
kolesterol
Bogata zdravim
vlaknima, zobena kaša ima svojstvo vezivanja masnoća za sebe te tako snižava
razine lošeg kolesterola u krvi.
Na taj način i
štiti zdravlje srce te krvnih žila i smanjuje rizik od nastanka srčanog te
moždanog udara.
Snižava
tlak
Od svih jela
kojima možete ustabiliti svoj tlak, zobena je kaša jedna od najmoćnijih
namirnica.
Djelotvorni
sastojak zobene kaše je lignan, biljno vlakno, a studije pokazuju da redovitim
uzimanjem može sniziti krvni tlak i do 30 posto.
Smanjuje
rizik od raka
Cijelozrnate
namirnice, uključujući i zobene pahuljice smanjuju rizik od raka debelog
crijeva, pokazala je studija objavljena u časopisu British Medical Journal.
Osim toga, studije
pokazuju da zob smanjuje rizik od raka dojke, prostate i jajnika.
Nije
skupo
Možete već za
nekoliko kuna kupiti pola kilograma zobenih pahuljica koje će vam trajati i
tjedan dana. Čak i one iz bio uzgoja ne koštaju više od 15 kuna.
Na taj način će
zobena kaša zadovoljiti i vaš trbuh u vaš novčanik.
atma.hr