Kolač je to koji
nestaje u jednom dahu, a priprema je jednostavna - nema pečenja i brzo je
gotov.
SASTOJCI:
- oko 150 grama
petit keksa
- 400 grama malina
- 100 grama šećera
- 1 puding od
vanilije
- 200 ml vode
- 500 grama
mascarpone sira
- 400 ml vrhnja za
šlag
- 2 žlice tamnog
eurokrema
- čokolada za
kuhanje za naribati
PRIPREMA:
Kekse složite na
tacnu s obručem promjera 24×29 cm. Kekse možete složiti i u lim za pečenje,
nije ih potrebno umakati u mlijeko.
Oprane maline
dodajte u lonac zajedno sa šećerom i pola vode. Maline kuhajte na srednjoj
temperaturi dok ne omekšaju.
Za to vrijeme u
zdjelici pomiješajte puding s ostatkom vode. Ako ne volite koštice od malina
procijedite ih kroz cjediljku. Vratite maline da prokuhaju. Sklonite s vatre i
umiješajte pripremljeni puding. Vratite puding da se skuha. Čim ga sklonite s
vatre prelijte ga preko pripremljenih keksa i ostavite da se dobro ohladi.
Mascarpone
izmiksajte s omekšalim tamnim eurokremom. Posebno izradite šlag, ali nemojte ga
premutiti. Šlag dodajte mascarpone siru i sve sjedite špatulom. Pripremljenu
kremu rasporedite preko voćnog dijela.
Izribajte čokoladu
za kuhanje. Ostavite kolač u hladnjaku preko noći da keksi smekšaju, a krema se
stegne.
zadovoljna.hr
