Danas svuda po
internetu možete pronaći razne programe detoksikacije koji obećavaju čišćenje
organizma za 3, 5 ili deset dana, gubitak kilograma...
Ali, kada je
zapravo pravo vreme za detoksikaciju i kome je to stvarno potrebno? Da li smemo
da se "detoksikujemo" voćnim sokovima na svoju ruku?
Kako se pravilno
čisti organizam i kada je pravo vreme za to, otkriva prof. dr Dejan Čubrilo,
specijalista medicine sporta i profesor fiziologije na Medicinskom fakultetu u
Kragujevcu. On komentariše i da li je detoksikacija danas postala moda.
"Da, to jeste
moda. Ja sam apsolutno protiv mode, u smislu ja sam na detoksu tri dana, na
postu sam tri dana... Protiv toga sam da to bude ja sam uzimao 10 dana taj i
taj sok.
Dakle, detoks
odnosno čišćenje organizma mora biti sistematsko. Kada kažemo
"intoksiciramo se" i kad znamo da smo se intoksircirali, znamo da smo
poremetili dobru ravnotežu u crevima i to je ključ cele priče. Kako se ona
remeti, to je jako bitna stvar - kada hrana nije provarena. To je ključ cele
priče.
Kada hranu ne
varimo na pravi način, ta hrana koja se nije provarila je predmet delovanja
bakterija, gljivica ili parazita, svih onih koji vole takvu sredinu. Mikrobi
vole prljavu sredinu. Nije poenta da smišljamo lekove, nego da smislimo kako da
sredinu napravimo takvom da njima ne prija."
Zablude
o detoksikaciji
* Detoksikacija je
obavezna kada neko ima povišen holesterol i masnu jetru
"Ako imate
masnu jetru, a imamo je proprilično svi, manje ili više, vi automatski imate
povišen nivo insulina. To je hormon koji proizvodi pankreas da bi regulisao
šećer i varenje. Ako se povećava u toku dana više ili manje, on će da pravi
masti u jetri. To mu je posao. Holesterol ne dobijate iz hrane. Ako svaki dan
jedete ćevape, pljeskavice, velike porcije, vi ćete napraviti poremećaj varenja
i intoksikaciju od toga. Ali povišen nivo insulina će biti taj koji će u
fabrici proizvodnje - jetri, gde se on pravi, da stimuliše proizvodnju
holesterola. Ko ima povišen holesterol ima i povišen insulin, i obratno",
kaže dr Čubrilo.
Doktor se osvrnuo
i na zablude o lošem holesterolu:
"Loš
holesterol, to je paradoks, on ima manje holesterola u sebi nego dobar! Čemu on
služi? Ako imate kamion koji treba da prenese robu u neko mesto, a ta roba je
holesterol , to ide preko LDL-a, lošeg holesterola. On je prosto kamion koji
ide i koji vozi da bi nešto preneo. A šta prenosi? Prenosi materijal za
proizvodnju hormona. To radi loš holesterol. Da li je on loš? Nije. On je jako
bitan. A kada taj kamion postaje loš? Kad zarđa. Mi to zovemo oksidovani
holesterol, odnosno nešto što ne može da prođe granicu i uđe na to mesto na
koje smo poslali (da obavi posao i aktivira proizvodnju hormona). Taj
holesterol koji je u tom zarđalom kamionu će se zalepiti negde i predstaviti
početak razvoja ateroskleroze. Samo je taj holesterol loš.
Doktro Dejan Čubrilo
otkriva i koja je granica holesterola prihvatljiva i šta treba uraditi u
slučaju granične ili blago povišene vrednosti.
"Svaki
holesterol koji je 6 ili 6,5 ne tumačim kao tragediju ili nešto što je toliko
loše. Tada zaključujem da se on previše pravi, odnosno da ga nešto stimuliše
(insulin), da se ne izlučuje kako treba preko žuči ili da je zarđao.
Tada preporučuje
pacijentima antioksidanse, i da u ishranu uvedu što više zdravih namirnica,
voća i povrća. Druga stvar, kontrolom insulina. Ne jedemo šećer ili pazimo
koliko ga jedemo; ne opterećujemo pankreas. Što se masnoće tiče, dr Čubrilo
preporučuje da stavite manje od kafene kašičice, tek da jelo zamiriše. Treća
stvar je kontrola eliminacije; da produvamo kanale žuči, da se ta žuč bolje
izbacije u creva - biljkama. Limunada sa malo đumbira - limun provocira kanal,
đumbir ga opusti, i ide napolje."
*
Najbolje čišćenje organizma postiže sokovima od sveže ceđenog voća i povrća,
bez unosa drugih namirnica
"Vi kada
uzmete te sokove i više puta dnevno ih pijete, a ti sokovi su uglavnom
napravljeni od raznog voća i povrća u blenderu, a mi smo sve to lepo iščistili,
pa je to presovano, a količina je vrlo galantna - oko 500 ml, vama će insulin
skočiti kao da ste na testu opterećenja glukozom. To je takav skok insulina od
tako zdravog soka, to će biti stimulus za blokadu topljenja potkožnih masnoća,
stimulus za pravljenje više holesterola i stimulus da vam se jetra zamasti. Sok
mora biti sa vlaknima, sa malo masnoće, sa semenkama, da se smiri taj odgovor
pankreasa.
Bolje je sve to
voće pojesti, ali šta ćete ako nemate dobar želudac? Ako nemate enzime za
varenje u želucu? A to je danas epidemija", smatra dr Čubrilo.
On kaže da smo
enzime za varenje izgubili zbog stresa. Usled hroničnog stresa ti enzimi
nestaju, hrana ne može da se vari, truli, i eto intoksikacije.
"Prvo što je
zabranjeno u procesu detoksikacije jeste mast. Nema ni maslinovog ulja. Ako
imate organizam koji je intoksiciran, to znači da jetra više ne može da se
bori, puna je toksina. Zašto toj jetri davati zadatak da ona obrađuje te masti?
Pustite je da se oporavi, dajte joj minimalne količine.
Jedite meso bez
ulja, spremljeno u vodi, stavite puno povrća u taj lonac i napravite obrok bez
ulja, da biste ručali a da se ne intoksicirate. Jaja izbacujemo, mleko
takođe", objašnjava stručnjak.
Jedna od zabluda
kaže da je čajeve protiv zatvora obavezno koristiti u procesu detoksikacije. Dr
Čubrilo slikovito objašnjava šta misli o tome:
"To je
zabranjeno! Ako magarca koji je iznemogao i star terate, vi ćete ga ubiti. To
je isto sa crevima koja ne rade, koja su opstipaciji. Ona su zaključana.
Zgrčena. Vi takvo crevo kad terate kao ono umorno magare, setite se ovih reči i
nemojte uzmati čaj koji će da stimuliše creva, to je kao da ste pocepali ta
creva, kao da ih stimulišete da se još više umaraju. Tada creva krvare, pa
hemoroidi prorade jer ste ih vi poterali. Morate obnoviti creva, a kako? Tako
što ćete povećati nivo energije u vašim ćelijama.
Imate dva goriva
za energiju, jedno je šećer, drugo je mast (trigliceridi). Kad su trigliceridi
niski, vi nemate energije. Oni ili se ne tope ili ne ulaze u sistem preko
creva. Nemate glavno gorivo koje sagoreva mirno, polako i tiho i daje energiju.
Ostaje vam jedino šećer, a to je jako skupo gorivo, jer pravi druge probleme.
Njega morate unositi na svakih pola sata i stalno ste gladni.
Najbolji izvor
masti je onaj koji se topi sa našeg masnog tkiva i pretvori se u energiju.
Insulin sprečava to topljenje masti. Njegovom kontrolom dobićete puštanje
topljenja masti.
Dr
Čubrilo o zdravim masnoćama i kako dolazi do zatvora
Ako pojedete 20
badema, struliće tri četvrtine. Od tih badema ništa neće ući u vas, a samo će
da poveća količinu loših bakterija i truleži, i opteretiće se pankreas. Jetra
to mora da obradi, a već je umorna. Umorna jetra opterećena dodatnom hranom,
insulin koji je skočio blokira topljenje masti, vi energiju nemate, a vaša
creva se zatvaraju.
Da
li uspešna detoksikacija znači gubitak kilograma?
Iako to svi danas
rade da bi izgubili kilograme, uspešna detoksikacija ne mora da ima veze s tim.
"Uspešna
detoksikacija znači uspostavljanje normalne funkcije creva. To je precizna
definicija. Ako smo uspeli creva da podignemo iz minus faze u normalu, da ona
počnu da rade svoj posao, nema više intoksikacije".
Jedna stolica
dnevno je dovoljna, ali stolica nije mera. Ljudi mi često kažu: Doktore ja imam
nekoliko stolica dnevno, ja imam brz metabolizam. Metabolizam je ona farbika
gde se vama od onoga što stigne u ćelije napravi energija. Ko to ima, taj ima
brz metabolizam, a ne koji ima više stolica. Taj je glavnom bolestan koji ima
više stolica, ne vari hranu, sve prolazi kroz njega i spada u klasičan izgled
mršavca koji ne može da se ugoji jer nema dovoljno enzima da vari hranu.
stil.kurir.rs
