Doručak
je obrok o kojem se najviše promišlja i piše.
Postoje
različite teorije o tome kada se, koliko i što mora jesti. Neke osobe ujutro ne
jedu, neki prizalogaje ili popiju kavu, a neki kroz jutro koznumiraju više nego
u ostatku dana. Zato je bitno ponovo pojasniti da je doručak najvažniji obrok u
danu. Ali, nije samo bitno koliko se pojede, već i što se jede.
Ujutro
treba unijeti puno zdravih masti, hranjivih proteina i sporo razgradivih
ugljikohidrata. Ovih pet zdravih doručaka za početak dana preporučuje
nutricionistica Michelle Pellizzon za SporteLuxe.
Kaša od kvinoje
Za
razliku od većine žitarica, kvinoja se može pohvaliti ogromnom dozom proteina i
omega-3 masnih kiselina, a to su dva makronutrijenta koji će vas do ručka držati
punima. Također obiluje antioksidansima, a čak je i dokazano da ima protuupalni
učinak na tijelo.
Jaja
Jaja
su s razlogom prva stavka na meniju za doručak. Puna su bjelančevinama (6 grama
po jajetu), ali to ne znači da treba preskakati žumanjak. U žumanjku se nalaze
vitamini i minerali, a prepun je dobrih masnoća. Sadrži i 14 esencijalnih
hranjivih sastojaka poput magnezija, vitamina D i kalcija. Jaja mogu skuhati i
početnici, a oni nešto iskusniji uz pečeno jaje mogu dodati i malo zelenog
povrća.
Tost s avokadom
Sjećate
se kako smo prije rekli da nisu svi ugljikohidrati loši? Tost s avokadom je
dokaz. Budući da spajate jednostavan ugljikohidrat (kruh) sa zdravim mastima i
vlaknima (avokado), osjećat ćete se zadovoljno. Bonus bodovi su ako dodate kuhano
jaje ili dodajte žlicu namaza sa sezamom za malo više proteina.
Chia puding
Istina,
većini na prvu nije najukusniji obrok na svijetu. Ali ima više načina i puno
dodataka chia pudingu koji ga pretvaraju u ukusan obrok.
Chia
sjemenke su izvrstan izvor biljnih proteina i omega-3 masnih kiselina. Uz to,
sadrže i puno vlakana što će uravnotežiti probavu.
Za
jednostavan i brz puding natopite četvrtinu šalice chia sjemenki s jednom
šalicom mlijeka i ostavite da požuti, otprilike 10 minuta. Ako imate više
vremena u smjesu umiješajte pola šalica bobičastog voća, trake sušenog kokosa,
žlicu meda i ostavite u frižideru tijekom noći.
Sljedećeg
jutra čekat će vas svjež, hranjiv i ukusan puding.
Smoothie s malo voćnog šećera
Smoothie
je brz način da u jednom potezu dobijete sve potrebne hranjive tvari. Samo
budite sigurni da koristite dobre, kvalitetne sastojke u pravilnom omjeru.
Organski
protein u prahu, žličica kokosovog ulja ili maslaca od orašastih plodova, te
svega oko četvrtine šalice voća bit će dovoljno za hranjiv smoothie. S voćem ne
valja pretjerivati zbog fruktoznog šećera. Kako bi smoothie bio još zdraviji,
ubacite špinat, avokado i blitvu!
index.hr
