Prema podacima
Googlea, dijeta koju su korisnici interneta najviše pretraživali u 2018. godini
bila je – ketogena dijeta.
Ovaj oblik
prehrane podrazumijeva smanjen unos ugljikohidrata, povećan unos masti i
adekvatan unos proteina. Kada se prehrana prilagodi tim pravilima, tijelo ulazi
u stanje ketoze i umjesto ugljikohidrata troši masnoće kao primarni izvor
energije.
Ketogena dijeta
dopušta konzumaciju mesa, jaja, prirodnih masti poput maslaca i maslinova ulja,
ribe i plodova mora, povrća sa smanjenim udjelom ugljikohidrata, tvrdih sireva
poput cheddara ili kozjeg sira i mnogih drugih namirnica.
S druge strane,
zabranjena je konzumacija namirnica s velikim količinama škroba poput riže,
tjestenine, krumpira i kruha.
Međutim, na
ketogenoj dijeti bez problema možete uživati u takozvanom “oopsie” kruhu.
Mnogima dobro poznat kruh bez brašna i ugljikohidrata radi se od jaja i sirnog
namaza, a recept za "oopsie" kruh pogledajte ovdje.
Ako ste u potrazi
za finim doručkom koji će vas držati sitima i dati vam energije, u nastavku
pronađite recepte za tri slasna sendviča s "oopsie" kruhom koji će
sigurno zadovoljiti vaše jutarnje prehrambene potrebe.
1.
BLT sendvič
Iza akronima
"BLT" skrivaju se slanina (bacon), zelena salata (lettuce) i rajčica
(tomato). Te tri namirnice zajedno čine jedan od najpopularnijih sendviča na
svijetu. Umjesto klasičnog kruha ili peciva, keto varijanta ovog sendviča
uključuje "oopsie" kruščiće.
SASTOJCI:
- 2
"oopsie" kruščića srednje veličine
- 3 veće šnite
slanine
- nekoliko listova
zelene salate
- 1 manja rajčica
narezane na ploške
- malo maslaca
PRIPREMA:
Prepržite slaninu
na tavi dok ne postane hrskava. S malo maslaca premažite jedan kruščić. Na
njega posložite listove salate, slaninu i na kraju ploške rajčice. Poklopite s
drugim kruščićem.
SAVJET:
Ako ne volite slaninu, zamijenite je kuhanom šunkom ili purećom šunkom. U
sendvič možete dodati i koju krišku kozjeg sira ili cheddara.
2.
Sendvič s gljivama
Ako niste
raspoloženi za mesni sendvič, isprobajte ovu jednako ukusnu povrtnu varijantu
koja će se najviše svidjeti ljubiteljima gljiva.
SASTOJCI:
- 10 dag gljiva po
izboru
- šaka špinata
- jedna svježa
crvena paprika
- 2 “oopsie”
kruščića
- malo soli i
papra
- 1 žlica ulja
PRIPREMA:
Gljive i papriku
operite, očistite i narežite na sitnije komade. Operite špinat i ocijedite ga.
Na tavi zagrijte žlicu ulja, ubacite u nju papriku i prepržite kratko dok malo
ne omekša. Potom dodajte gljive, posolite sve i popaprite te dinstajte dok
gljive ne omekšaju. Na kraju ubacite šaku špinata, kratko promiješajte samo da
špinat malo uvene i maknite s vatre. Smjesu stavite na jedan kruščić, poklopite
drugim i eto ukusnog i zdravog jutarnjeg sendviča.
SAVJET:
Ako imate grill tavu, gljive i papriku slobodno obradite na njoj bez dodavanja
ulja. Prije grilanja možete tavu premazati sa šnitom slanine. Na samom kraju u
smjesu slobodno naribajte malo cheddara ili dodajte malo narezane mozzarelle.
3.
Sendvič s piletinom i jajetom
Kada vam od ručka
ostane komad pečene piletine, iskoristite je za fini doručak krcat ukusnim
namirnicama.
SASTOJCI:
- 1 komad pečenog
pilećeg bijelog mesa
- 1 jaje
- pola manjeg
avokada narezanog na ploške
- nekoliko listova
zelene salate
- nekoliko tankih
ploški rajčice
- malo krem sira
- 2
"oopsie" kruščića
Ispecite jaje na
oko. Jedan kruščić premažite s malo krem sira. Stavite na njega zelenu salatu i
avokado, a zatim piletinu. Na piletinu potom položite jaje i na kraju rajčicu.
Poklopite drugim kruščićem.
SAVJET:
Umjesto jaja na oko, u sendvič možete staviti kuhano jaje narezano na ploške.
Slobodno iskoristite bilo koji komad pečene piletine jer bijelo meso nije
preduvjet za izradu ovog sendviča. Poslužit će i zabatak, koji možete narezati
na manje komade, a isto vrijedi i za primjerice piletinu kuhanu u juhi.
Jednostavno je skinite s kosti, natrgajte na komadiće i spremite u frižider za
doručak. Umjesto piletine također možete iskoristiti bilo koju drugu vrstu mesa
koja vam je ostala od ručka.
Piše: zadovoljna.hr
