Zdravlje
probavnog sustava može utjecati na broj na vagi – no jesu li probiotici to
čudesno rješenje?
U
posljednje vrijeme, možda više u inozemstvu nego li kod nas (kod nas će to tek
za godinu dana, valjda) primijetila sam da je sve veći naglasak na hranom
obogaćenom s probioticima i onom koja utječe pozitivno na zdravlje probavnog
sustava (razno-razni obogaćeni jogurti, Kombucha čajevi...). To je zbog toga
što su znanstvenici počeli otkrivati kako dobre bakterije u našem tijelu,
probiotici, igraju veoma važnu ulogu za naše zdravlje.
Istraživanja
pokazuju da probiotička hrana i dodatci mogu poboljšati vaš imunitet,
raspoloženje, probavni sustav i čak i izgled vaše kože. Još jedna moguća
pozitivna strana u posljednje je vrijeme digla puno prašine: nedavno provedena
istraživanja povezala su probiotike i olakšano mršavljenje! No, hoće li stvarno
jogurt i ispijanje čaja od kombuche ili jedenje kiselog zelja pomoći u tome da
se smanji broj na vašoj vagi?
Kako su probiotici povezani s vašom
težinom?
Probiotici
su pravi šampioni kada je u pitanju njihova sposobnosti da poboljšaju vaše
zdravlje crijeva, što zapravo igra veliku ulogu i za ostatak vašeg tijela.
"Zdravlje probavnog sustava je značajna odrednica nečijeg metabolizma i
vjerojatnosti dobivanja na tjelesnoj težini", kaže dr. Nancy Rahnama,
barijatrijska liječnica iz Kalifornije za Prevention.com. "Probavni trakt
je mjesto gdje se apsorbiraju svi hranjivi sastojci, mikronutrijenti i
minerali. Stoga, ako postoji poremećaj ili oslabljena funkcija u probavnom
sustavu, tijelo će vjerojatno nedostajati ključnih hranjivih tvari koje su
neophodne za optimalan metabolizam."
Što
je vaš probavni sustav bolji, to bolje funkcionira vaše tijelo. Dakle, u
teoriji, hranjenje bakterija u vašem probavnom traktu hranom koja pomaže da se
te pozitivne bakterije razmnože trebala bi vam olakšati izgubiti težinu - no
znanost je imala problema dokazati to.
Istraživanje
provedeno na životinjama natuknula su da postoji veza između probiotika i
gubitka tjelesne težine.
A
zatim su neke studije provedene na ljudima (iako male) dovele su do
obećavajućih otkrića. Jedno istraživanje objavljeno u časopisu Nutrition Today
pokazalo je da prehrana zapadnjačkog stila (ili tipična američka prehrana, koja
je obično bogata masnoćama i šećerima), može pomoći da bakterije koje su
povezane s pretilošću "procvatu", dok osobe sa zdravijom prehranom
imaju u pravilu posve druge dominantne vrste bakterija u svom probavnom traktu.
Ono što nije lako dokazati jest da li debeli ljudi prirodno imaju više ovih
"štetnih" bakterija ili su one izravna posljedica njihove nezdrave
prehrane.
U
drugom malom istraživanju objavljenom u časopisu British Journal of Nutrition
žene koje su uzimale probiotičke dodatke zajedno s prehranom ograničenih
kalorija izgubile su više masnih naslaga od onih koje su 24 tjedna uzimale
placebo tablete umjesto probiotika.
10 najboljih prirodnih probiotika
·
kombucha
·
kefir
·
kiseli krastavci
(samo ukiseljeni u slanoj vodi)
·
miso
·
jogurt
·
kiselo zelje
·
kimchi (koreanska
varijanta kiselog zelja. Može sadržavati i češnjak, đumbir ili neko drugo
povrće)
·
tamna čokolada
·
zelene masline (u slanoj
vodi)
·
tempeh (proizvod od
fermentirane soje)
Znači, probiotici definitivno pomažu
izgubiti kilograme?
Nažalost
premalo je još istraživanja provedeno na ovu temu kako bi se nešto moglo sa
sigurnošću tvrditi. Naprosto ne postoji dovoljno dokaza koji povezuju
probiotike i mršavljenje. Oni zaista jesu veoma korisni za zdravlje našeg
probavnog trakta što će imati pozitivni utjecaj na cijelo tijelo. A treba ih i
redovito uzimati – jer su istraživanja isto tako pokazala kako probiotici ne
"nastanjuju" trajno naš probavni trakt. Oni svoje pozitivne koristi
daju samo dok prolaze kroz probavni trakt prije nego što ih izbacimo iz tijela,
a to znači ako prestanemo konzumirati hranu ili suplement bogat probioticima,
već nakon nekoliko dana nestaje i pozitivnih strana probiotika.
Osim
toga, probiotici nisu jedini koji mogu pomoći smršavjeti i ozdraviti probavni
trakt. Dijetalna vlakna su također veoma važna (ako ne čak i efikasniji način)
u pozitivnom mijenjanju sastava dobrih bakterija u probavnom traktu. Te namirnice
nazivamo prebioticima – to su dijetalna vlakna kojima se pozitivne bakterije
hrane, što im pomaže da se razmnože.
Dakle,
zaključak je - kombinacija probiotika i prebiotika najbolja je opcija za
zdravlje probavnog trakta. a ako vam to još pomogne i da lakše smršavite, zašto
ne!
Najbolji izvori prebiotika
Za
razliku od probiotika koje pronalazimo u fermentiranoj hrani kao što su
kombucha čaj, kimchi i kefir, prebiotike nalazimo u povrću, cjelovitim
žitaricama i sirovom medu.
Među
najboljim prirodnim izvorima prebiotika su:
·
sirovi češnjak
·
sirovi ili kuhani luk
·
sirove šparoge
·
sirove artičoke
·
zelene banane
·
orašasto voće
·
sjemenke
·
zobene pahuljice
·
grah
·
čičoka
·
sirovi korijen
cikorije
·
sirovi korijen
maslačka
zena.rtl.hr
