Kod
mršavljenja sve se svodi na jednostavnu matematiku: kako biste po tjednu
mršavjeli oko pola kilograma, trebate dnevno potrošiti dodatnih 500 kalorija
Mnogo
je savjeta o tome koji je najbolji način za mršavljenje, no budete li se
pridržavali onih pogrešnih, moglo bi se dogoditi da nabacite kilograme umjesto
da ih se riješite. Vrijeme je da razlučite mitove od činjenica kako biste
konačno vidjeli rezultate svog truda.
Mit: Ne jedi poslije 20 sati
Istina: nije važno kada jedete, nego ukupan dnevni unos kalorija
Unatoč
uvriježenom vjerovanju, hrana koju jedete u večernjim i kasnim noćnim satima ne
pohranjuje se automatski u obliku masnoća u vašem organizmu. Dakle, to što ćete
prestati jesti nakon 17 sati ne znači da ćete smršavjeti. Najbolji način da
smršavite jest da pazite na unos kalorija tijekom cijelog dana ne prekoračujući
količinu koja je za vas optimalna. No, treba reći i to da su istraživanja
pokazala da žene polovicu ukupnog dnevnog unosa kalorija "obave" za
večerom ili nakon večere, a takvo stresno jedenje ima značajnu ulogu u
debljanju. Imajte na umu da konzumiranje visokokalorične hrane u kasnim satima
utječe na probavu, a i na kvalitetu sna. A neispavanost, pak, može biti uzrokom
prejedanja idući dan. To je razlog zašto mnogi stručnjaci preporučuju da se
veći dio kalorija unese u organizam u prvom dijelu dana te da večernji obrok
bude što laganiji. No, ako volite kasno jesti, onda preskočite neke kalorije
tijekom dana i "sačuvajte" ih za svoj omiljeni obrok.
Mit: Bolje su light namirnice
Istina: light namirnice možda imaju manje kalorija ili masnoća,
ali zato imaju povećan udio natrija, šećera i kemijskih aditiva ili umjetnih
sladila
Kad
uspoređujete standardni krem sir s light verzijom, možda ćete uštedjeti 15-ak
kalorija, ali ćete u organizam unijeti 11 mg natrija. To vam se možda ne čini
mnogo, ali ne zaboravite da je prekomjeran unos natrija jedan od glavnih uzroka
nadimanja. Osim toga, kad ljudi neku hranu doživljavaju kao "laganu",
skloni su je pojesti u većoj količini te tako na kraju opet u organizam unesu
jednak broj kalorija, ako ne i veći, kao da su pojeli jelo u izvornom obliku.
Stoga je najbolje izbjegavati namirnice s oznakom "light" ili "s
malim udjelom masnoća", poput sireva, čipsa, sladoleda ili sokova te
odabrati standardne varijante, ali u manjoj količini. Što su sastojci
prirodniji, to bolje za vas.
Mit: Vježbaj, pa možeš jesti što hoćeš
Istina: vaša tjelesna aktivnost vjerojatno ne troši onoliko
kalorija koliko mislite
Pola
sata trčanja umjerenim tempom troši nešto manje od 300 kalorija. A ako
pretjerujete s cheeseburgerima, prženom hranom i pivom, takav obrok ima i puno
više od 700 kalorija. Kod mršavljenja sve se svodi na jednostavnu matematiku:
da biste mršavjeli oko pola kilograma tjedno, trebate dnevno potrošiti dodatnih
500 kalorija ili za toliko smanjiti dnevni unos. U prijevodu, i uz 30 minuta
trčanja, još uvijek biste trebali unijeti 200 kalorija manje po danu želite li
vidjeti neke rezultate na liniji. Vježbanje bi svakako trebalo biti važan dio
plana mršavljenja, ali i kontrola unosa kalorija. Jedno bez drugoga ne ide.
Mit: Preskakanje obroka ubrzava
mršavljenje
Istina: dulji periodi bez hrane usporavaju metabolizam, a time i
mršavljenje
Kako
biste održali metabolizam što bržim, obavezno doručkujte i nastavite tijekom
dana jesti svakih nekoliko sati. Osim što usporava metabolizam, preskakanje
obroka čini vas mrzovoljnima i stalno gladnima, a to će dovesti do prejedanja u
drugom dijelu dana.
Mit: Ne smiješ jesti ugljikohidrate, čak
ni voće
Istina: možda ćete na taj način u početku i mršavjeti, ali čim
se vratite uobičajenom režimu prehrane, vratit će se i kilogrami
Ugljikohidrati
zapravo pospješuju mršavljenje, ali treba znati odabrati pravu vrstu. Izbacite
iz jelovnika rafinirane ugljikohidrate i dajte prednost cjelovitim, kao što su
integralne žitarice i voće. Takva hrana sadrži vlakna koja će vam dulje pružati
osjećaj sitosti, a opskrbit će vas i dovoljnom količinom energije pa ćete
izbjeći napade gladi i nervoze. Sve to olakšat će vaš plan da tijekom dana
unosite manje kalorija. Uz to, vlakna održavaju redovitu probavu pa tako
izbjegavate i problem nadimanja.
Magičnog rješenja za gubitak kilograma nema, trik je u broju unesenih kalorija i
njihovoj potrošnji.
Mit: Možeš jesti sve što želiš ako je
zdravo
Istina: zdrave namirnice također sadrže kalorije, šećer, natrij
i masnoće
Integralni
kruh i tjestenina, orašasti plodovi i maslac od orašastih plodova, avokado,
suho voće, zobeno brašno, svježe cijeđeni sokovi - sve su te namirnice zdrave,
ali nisu bez kalorija. Ustvari, one su prilično kalorične: polovica avokada
sadrži 161 kaloriju, a 18 indijskih oraščića ima 163 kalorije. To znači da ne
možete bez razmišljanja zagrabiti žlicom u staklenku maslaca od kikirikija samo
zato što je dobar za zdravlje. Samo jednom žličicom ovog maslaca u organizam
ćete unijeti 105 kalorija. Brojanje kalorija i razmišljanje o veličini porcija
važno je i kad jedete zdravu hranu.
Mit: Jedi salate, gubi kilograme
Istina: povrće ima malo kalorija, ali ne i preljevi
Dvije
šalice miješane zelene salate imaju samo deset kalorija. No, ako im dodate
šnitu feta sira (90 kalorija), orahe (93 kalorija), šnitu slanine (50
kalorija), malo piletine (139 kalorija), suhe brusnice (46 kalorija), kockice prženog
kruha (100 kalorija), tvrdo kuhano jaje (78 kalorija), avokado (114 kalorija) i
preljev od ulja i octa (76 kalorija), vaš zdrav ručak je nakupio 800 kalorija!
Konzumiranje velike salate za ručak ili večeru odličan je način za gubljenje
kilograma, jer je povrće bogato vlaknima. Ali odbacite kalorične preljeve prije
nego što navalite na nju.
Mit: Prehrana bez glutena ubrzava
mršavljenje
Istina: gubitak težine ovisi o unosu broja kalorija, a hrana bez
glutena često je visokokalorična
Ako
zamijenite uobičajeni komad pizze onom čije je tijesto načinjeno od brašna
kvinoje, opet ćete unijeti jednak broj kalorija, tako da vam to neće pomoći
izgubiti kilograme. Međutim, ako ste prije nego što ste prešli na bezglutensku
prehranu jeli goleme količine kruha, tjestenine, keksa i pizze, a prehrana bez
glutena vas je potaknula da jedete više povrća i nemasnih proteina, onda je to
zdrav način za skidanje kilograma. Prehrana bez glutena nije magično rješenje
za gubitak kilograma - i dalje je glavni trik u broju kalorija.
Mit: Trebate izbjegavati hranu za kojom
žudite
Istina: mali grijesi koji zadovoljavaju nepce mogu pomoći u
gubitku kilograma
Lišavajući
se potpuno hrane koju volite samo ćete još više potaknuti žudnju za njom.
Kolači, čokolada, keksi, pomfrit, pizza - možda nisu najzdraviji odabir, ali
istraživanje je pokazalo da nakon što pojedete nešto od toga ne trebate po
svaku cijenu povećati intenzitet vježbanja. Odstupanje od čak 600 kalorija neće
se odraziti na vaš struk, ako većinu vremena jedete zdravo i uravnoteženo.
Dopuštajući si jedan mali "slatki grijeh" dnevno spriječit ćete
prejedanje omiljenom hranom.
zivim.hr
